李子干怎么做才好吃？李子干果脯的做法！

相信大家都吃过李子，李子酸酸甜甜的口感实在是让人非常的开胃。但是大家有没有尝试用新鲜李子来制作李子干呢？自己动手制作的李子干比起市场上买的那些口感要好，而且也少了糖精和色素的存在，吃起来更加的放心。

李子干是一种非常好吃健康的零食，酸酸甜甜的口感能够使人增进食欲，开胃生津，且李子干营养丰富，适合不同年龄段人食用。其实李子干所需材料很简单，做法也是非常的简单的。那么下面给大家介绍两种简单易懂的李子干做法。

李子干的制作方法

1、挑选李子

制作李子干首先要挑选好质量好的李子。李子挑选的时候尽量挑选那些味道比较酸甜的李子，这样的话做出来的李子干口感才会比较好一些。颜色最好要深一些。

2、李子去核

李子去核是制作李子干的一个重要步骤哦。李子去核的方法我们尽量采取最简单的，这样可以节省时间。如果是嫌麻烦的话，也可以不要去核，但是吃起来的口感就没有那么好。

3、开始制作

锅里烧开一锅水，沸腾以后，把李子放进去煮1-2分钟的时间，然后快速的捞起，用些白糖搅拌均匀以后，腌制半小时。然后放在太阳底下晒足一个星期的时间，等到李子水分干了以后，就是美味的李子干了。

4、密封保存

李子干晒好了以后，用个密封的罐子装好，放在阴凉处保存就可以了。

自制李子干做法

材料：李子、白砂糖（比例4：1）、食盐适量。

做法：

1、李子洗净以后，用小刀在外表划几个十字架的口子，注意不要太深，以免核肉分离。

2、接着水煮沸以后加入一小勺子的食盐。李子倒入煮1-2分钟的时候，等到李子稍微变黄马上捞出。

3、接着用白砂糖将李子腌制24小时，最好是放进冰箱内腌制。

4、最后腌制好的李子，将水分沥干。

5、把李子一个个的放在干净的筛网上，太阳爆晒3-4天的时间，李子水分去了一大半，剩下的就是干果脯了。

温馨提示

1、挑选李子的时候尽量不要挑选太红的，最好质地硬点的，比较青的，这样做出来的李子口感更加好。

2、腌制出来的李子可以直接做为零食小口食用，或是也可以泡水喝。

3、制作李子干的时候，最好是选择阳光猛烈的时候制作，这样的话更加的好晒李子。

李子干的食用功效

1、李子干可以直接吃，也可以入膳，加入到蛋糕里去，可以起到一个增添风味的作用。李子干具有促进肠胃蠕动、改善食欲、促进消化的作用，尤其是对于胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效。

2、李子干内含有多种的营养成分，食用具有美容养颜、润滑肌肤的作用哦。

3、李干不但味道好吃，还有生津开胃、醒酒、解渴、消暑、增进食欲的功效。

4、李子干营养价值高，此外还可以治疗如初跌打损伤引起的筋骨骨折、骨痛淤血等。

孕妇可以吃李子干吗？

可以吃的。孕妇适量的吃些李子干可以促进消化。增加食欲，预防改善便秘等这样的情况，而且还可以有利于孕期营养的补充。此外，孕妇食用李子干还具有很好的美容养颜的功效，可以改善内分泌失调引起的皮肤变差，长斑等。