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苦艾酒怎么喝
法国法将一块方糖放在专门计划的漏勺上，筹备一壶冰水，逐步滴在方糖上，让水缓缓的，匀称的交融在苦艾酒里。终极杯中的苦艾酒以及水的比例大抵为1：3到1：5摆布。因为水的稀释，酒中水溶性差的部门（重要来自八角茴香类的植物）会被析出，形成不透明的白色乳浊液，被称为louche。如许做会将溶解在酒精中的香味释放出来，草药的芳香混淆着酒的香气。 波西米亚法与法国法雷同的是，也必要将一块方糖放在漏勺上，在
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苦艾酒的存储
人工着色的苦艾酒或者清亮透明的苦艾酒既雅观又稳固，可以装瓶在透明的玻璃瓶中。自然着色的苦艾酒要是长期袒露光芒或者氛围中，此中的叶绿素会逐步酿成氧化，颜色从绿色逐步酿成黄绿色，并终极酿成棕色。在苦艾酒遭禁曩昔，这种天然征象是非常有利的，由于它可以证明被猜疑有题目的产物是自然着色的，照旧利用了有大概是有毒的化学物质人工着色的。可以预感的是，上年初的苦艾酒因为几十年的迟缓氧化，在密封瓶中出现显着琥珀
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苦艾酒的种类
白苦艾酒，并不是说酒液的颜色是蓝色的，而是通常用天蓝色的酒瓶装瓶），蒸馏以及浓缩后直接装瓶，Blanche苦艾酒是无色的（透明）。 La Bleu最初是盗版的瑞士苦艾酒利用的一个名称，但瑞士取缔苦艾酒之后逐步成为瑞士产苦艾酒一样平常名称。 绿苦艾酒的前身是白苦艾酒。通过将种种草药浸泡在透明的蒸馏液中对白苦艾酒举行着色。这一步调赋与了苦艾酒橄榄石的绿色以及猛烈的味道。 绿苦艾酒是19世纪发明的
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