刺梨泡酒的制作方法以及功效作用
生活中，大家都特别喜欢自己在家里浸泡一些药酒、果酒。自制的药酒、果酒除了好喝以外，最重要的是它还具有一定的养生保健、治病的作用。刺梨，是一种生长在云南、四川、贵州等地区的野生果实，尤其内含的维生素C是目前世界上水果之最，所以大家都对它非常的喜爱，而刺梨也成为了人民泡酒的最佳原料。
刺梨酒，在云南、贵州地区是一种非常常见的药酒，酒香浓郁，喝起来非常的适口，长期饮用具有清热利尿，消食健胃，散瘀袪热的功效，在当地已经盛行上千年。刺梨酒的主要原来料是刺梨，如果大家也对这种酒有兴趣的话，那么大可以不必到云南、四川来，只需要在网上买点刺梨干，便可以自己在家里动手制作了哦。那么今天下编给大家介绍一下刺梨泡酒的制作方法和功效作用。
刺梨泡酒的制作方法
材料：刺梨干一斤、50度纯白酒一斤、玻璃容器一个。
注明：在网上购买刺梨干的时候，一般售价为20-50元，这个价格的刺梨品质都是非常不错的，如果是购买回来的刺梨干颜色以及明显的发黑，或是已经腐烂的，那么最好不要入酒。白酒的选择，一般建议大家选用较高浓度的白酒，这样的话才能够很好的将刺梨里面的营养成分给稀出。再者，浸泡刺梨酒，不要选择用塑料容器，因为白酒有腐蚀性，建议大家选用生活中常用的玻璃器皿最好。
做法：
1、将购买回来的刺梨干，用把刀子从中间剖开，然后简单的冲凉，再阴干水分。
2、玻璃容器洗净，用沸水消毒，再沥干水分。切记玻璃内一定不可以沾油脂，水分。
3、把刺梨到进玻璃容器内，加入白酒，两者按照1：:1的比例混合，封坛保存3个月，即可饮用了。
小贴士
一般浸泡刺梨酒，最好的建议是采用深秋以后的刺梨，因为这个时候的刺梨累积的糖分足够多，所以浸泡出来的酒也是比较浓郁的。记住，浸泡刺梨酒，一定要用干刺梨，不晒干的刺梨是没有多少糖份含量的。还要里面的细毛，也一定要清理干净以后再入酒哦，这样浸泡出来的酒质才会更加的纯正。
刺梨酒的饮用功效
刺梨酒是一种流行在云贵地区的传统药酒，除了味道独特受欢迎以外，最重要的是它还具有一定的保健作用。所以大家对它是喜爱有加的。那么饮用刺梨酒具有什么功效作用呢？一起继续往下看。
1、降血糖：刺梨酒，是采用了野生纯天然生长的刺梨子为原料。刺梨子是一种具有降血糖功效的野生果实，内含的大量花青素，可以有效降低血管粘稠度，起到降血糖的作用，每天摄入适量的花青素可以帮助维持内分泌的正常代谢，修复胰岛功能，激活胰岛细胞的再生，很适合糖尿病人饮用哦！
2、抗衰老：刺梨酒内所产生的活性物质，维生素C，可以清除体内自由基，减少有害物质的堆积。不仅可以减少老年痴呆、癌症，而且对于女性来说，还具有美容养颜、抗衰老、延年益寿的功效。
3、治疗关节炎。刺梨子中含有活性物质，能够治疗风湿关节炎和皮肌炎等，对于有风湿的中老年人，喝些刺梨子泡酒也是很不错的哦。
刺梨酒的饮用禁忌
虽然说饮用刺梨酒具有很多的好处，不过小编在这里还是要提醒下大家，刺梨酒虽然好，但是一定不可以贪杯哦，所以我们在喝的时候，一定要控制用量，一般建议大家每天饮用10毫升左右即可，服用一个月时间，即可看见它的成效。此外，肝功能有问题的话最好不要喝刺梨酒，因为刺梨酒也毕竟是酒，浓度大的酒会对肝造成一个很大的伤害。
从以上文章可以看出，刺梨酒是一种高药用价值的药酒。因此，如果我们大家想要身体健康的话，那么可以从平常生活中下手，起到一个保健养生的好处。