做鸡蛋饼用什么锅

一顿早饭实在并不那末贫苦，也不是那末不容易被人担当的，实在一顿早饭没有须要去过多的先容，各人可以学习一些简朴的早饭做法，包管在吃早饭的时间一点都不吃力，鸡蛋饼看起来很贫苦，实在只必要一口平底锅，热油后把鸡蛋饼放在上面，就可以完备的作出一个成型的鸡蛋饼。

剩米饭鸡蛋饼

质料

剩饭1碗、鸡蛋1个，葱

做法

1、盐少量参加鸡蛋液中打匀。

2、隔夜剩饭加葱花拌匀

3、逐步把蛋液倒入饭内里调匀。（记得不要蛋液整个倒光）

4、然后，把饭捏成方形块状。用保鲜膜包好放入冷冻1小时摆布。

5、掏出后，在表面上再刷一层蛋液。

6、热油锅，开小火煎到两面金黄色，撒上芝麻粒便可啦。

小诀窍

1、饭成型的话，肯定要拌好后放入冰箱冷冻一下。最佳是家里有方形的磨具，可以一次做好多块，饭压出来才悦目。我偷懒没有用。

2、油要放到差不多是饭的一半深度最佳，如许煎不会粘底。

土豆鸡蛋饼

质料

洋芋、鸡蛋、胡萝卜。

做法

1、洋芋洗净，去皮用擦丝器擦成丝，胡萝卜也少许擦丝，打入一个鸡蛋，加少量盐搅拌成蛋液。

2、剩下的胡萝卜切薄片，用东西做出造型。

3、平底锅刷少许油，淋入蛋液，外貌没成型的时间翻入胡萝卜片，两面煎熟便可。

小诀窍

1、洋芋以及胡萝卜用擦丝器擦丝，口感越发柔软细嫩，也更容易煎熟。

2、土豆丝多些，胡萝卜丝少许，由于洋芋淀粉含量高，可以作为主食食用，并且淀粉让饼更容易成型，不会散。参加胡萝卜可以增添养分，颜色搭配越发美丽。

鲜虾鸡蛋饼

质料

面饼质料：面粉150克，开水100克ML，油适量

鲜虾卷质料：鸡蛋2个，虾10只，西红柿1个，鸡蛋，白糖，盐

做法

1、开水倒入面粉中，先用筷子将面粉搅成絮状，稍晾凉后揉成平滑的面团。

2、面团揉发展条，切成较大的剂子，巨细约为2个饺子皮的量。

3、取两个剂子，在每一一个上面涂上油，两个剂子的涂油面相对于按在一块儿。

4、将两个剂子一块儿擀成大饺子皮。

5、将平底锅小火加热，放入两个一组的面皮。

6、待面皮中心有气泡鼓起来，便可翻面，将另一面煎熟便可出锅。

7、轻轻一撕，两张面饼就轻松离开了。

8、虾挑去虾线，剥除虾壳成虾仁，鸡蛋打散成蛋液，西红柿去皮切成块。

9、锅烧热倒油，放入蛋液炒熟盛出待用。

10、锅中留底油，倒入虾仁炒至变色，放入鸡蛋以及西红柿块翻炒。

11、调入盐以及白糖便可。菜中的汤要沥出。

12、将炒好的菜放一些在做好的面饼上，卷起来便可。

小诀窍

1、用开水揉面，做好的面饼越发柔软。

2、由于剂子上涂了油，两个一块儿擀也不消耽心会沾，上锅烙熟后很容易就可离开。

3、炒西红柿时很容易出汤，以是炒好的菜要把菜汤沥出，将较干的菜卷入面饼中。

4、这些多出来的菜汤也不要铺张，把饼撕碎了泡在菜汤里吃，那味道好极了。