醉虾的做法

虾子是许多人最爱，有许多人都无比的喜好吃虾，虾含有的蛋白质、氨基酸都是对比多，并且虾之中含有的脂肪也是对比少，以是恒久选择它，也不会造成肥胖，然而要细致的是，这类食品在吃的时间，都是要适量，不然也是会危害到人体，那醉虾的做法怎样呢，这也是虾的另一种制作方法。

对醉虾的做法详细呢，如许好菜制作方法并不是很庞大，无非对醉虾制作的时间，在食材搭配上，都是不克不及随便，要适量的搭配最佳，使得它的口胃以及光彩可以或许更好。

醉虾的做法：

质料：鲜虾300公克，川芎1片，蔘鬚1支，枸杞10公克，葱段10公克，姜片3片，盐14小匙，绍兴酒2杯

做法：

1.鲜虾剪除头部尖刺与虾鬚，去肠泥备用。

2.取一锅，放入川芎、蔘鬚、枸杞，参加2杯水，煮约5分钟再倒入绍兴酒，煮约2分钟，熄火再参加盐调味待凉备用。

3.再取一锅，放入半锅水，参加葱段、姜片煮沸，放入作法1的鲜虾汆烫至颜色变红捞出。

4.将作法3的鲜虾参加作法2中，再倒入保鲜盒冰冷，待食用时掏出便可。

杞子醉虾

材料

主料：河虾400克，调料：白酒50克，盐30克，味精30克，花椒10克，枸杞子15克，大葱10克，姜10克

做法

1.河虾洗净，入滚水中煮熟，捞起。

2.锅内加净水，加葱，姜，盐，味精，花椒，枸杞子煮沸，冷却后加白酒，将虾浸入醉卤水中，入味便可。

小诀窍

食物相克：

河虾：虾忌与某些生果同吃。虾含有对比富厚的蛋白质以及钙等营养物质。要是把它们与含有鞣酸的生果，如葡萄、石榴、山查、柿子等同食，不但会低落蛋白质的营养价值，并且鞣酸以及钙离子联合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，涌现吐逆、头晕、恶心以及腹痛腹泻等症状。海鲜与这些生果同吃至少应隔断2小时。

通过以上先容，对醉虾的做法也是有着一些相识，根据以是要领举行医治，使得可以或许品尝到很奇特的醉虾，然而要细致的是，在对于这种食品吃的时间，也要细致以上食品相克，对于葡萄、石榴都是不要选择的，不然会危害到人体康健。