最适合冬季吃的十种蔬菜
蔬菜对付咱们人体的效用以及作用是非常明显的，蔬菜含有富厚的维生素以及膳食纤维，时常吃蔬菜能起到很好的摄生效用以及保健的作用，许多蔬菜另有医治疾病以及帮助医治疾病的服从呢，差别的季候咱们要选择差别的蔬菜来起到掩护咱们身体健康的益处，那末冬天应该吃甚么蔬菜呢？
最适宜冬天吃的蔬菜有很多种，咱们先容十种最适宜在冬天吃的蔬菜，上文抛砖引玉，各人看了下文后也明白本身选择在冬天吃能起到很好保健效用的蔬菜。
包心菜
其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼以及锰，是人体制造酶、激素等活性物资所必不可少的质料。它能增进人体物资代谢，非常有利于儿童生长发育。其多量维生素C能加强肌体抗癌本领。
小白菜
中医以为，小白菜养胃以及中，味苦微寒，通畅利胃。小白菜富含维生素c以及钙质，还含铁、磷、胡萝卜素以及b族维生素等。另有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心肾，健脾胃，对于胃及十二指肠溃疡有止痛、增进愈合的作用。
豆芽菜
黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪以及碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必须的饮食微量元素。豆生芽后，非但能维持原有的物资，并且增添了维生素的含量，有利于解除委顿。芽菜中的叶绿素可以防治直肠癌。
菜花
含有富厚的维生素类物质，每一200克奇怪菜花，可为成年人提供一天饮食所需的维生素a75%以上。其维生素c的含量更为凸起，每一100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3～4倍，比柑桔高两倍。
莴笋
莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。秋天常吃莴笋，可加强胃液以及消化液的排泄，增长胆汁的排泄。莴笋中含的钾是钠的27倍，并且含有的维生素还有利于增进排尿，维持水平衡，对于高血压以及心脏病患者有很大的裨益。
芹菜
中医以为，芹菜性凉，平肝健胃，味甘辛无毒，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等，能愉快中枢神经，多饮食，增进胃液排泄，增长食欲，并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。
红薯
系食粮中养分较为富厚的食物。因为红薯能提供人体大量的粘液卵白、糖、维生素A以及维生素C，因而拥有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及以及胃、暖胃、益肺等效用。因而，常吃红薯能防备肝脏以及肾脏中结缔组织萎缩，防备胶原病的产生。
萝卜
萝卜含有较多的水份、维生素C，一定量的钙、磷、碳水化合物及少许的蛋白质、铁及其它维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有利身分，以是有“秋后萝卜赛人参”之说，对于秋天常见的消化不良、风热型伤风、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有帮助医治作用。
芋头
芋头富含淀粉，养分富厚。每一100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克等，并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，无比相宜脾胃衰弱、患肠道疾病、结核病以及正处恢复期的病人食用，是婴幼儿以及老年人的食用佳品。
胡萝卜
中医以为，胡萝卜维生素多，味甘平，食之补脾健胃。秋末胡萝卜以炖食最佳，炒食为良。炖食能维持胡萝卜素93%以上，炒食也可维持胡萝卜素80%以上。
上文咱们先容了蔬菜的效用以及作用，蔬菜有着无比高的营养价值，蔬菜内里含有多种维生素，时常吃蔬菜有长处咱们的身体健康。差别的季候咱们应该选择差别的蔬菜，上文细致先容了最适宜冬天吃的十种蔬菜。