粽子搭配白萝卜汤养护肠胃促消化

粽子好吃但不克不及多吃，粽子中所含淀粉为支链淀粉，在肠胃中难以消化水解。别的，粽子蒸熟后会开释一种胶性物资，吃后也会增添消化酶的负荷，加剧肠胃包袱。下面几招可以在保传统、过嘴瘾的同时，还维持康健。

粽子最佳食用时间

粽子应趁热吃，加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃，对付消化能力差的人来讲尤为要细致。粽子最佳在两餐之间吃，要是做不到，中午吃为宜。因为粽子不易消化，老年人、儿童、胃肠道功效欠好的人不适宜多吃。

粽子最佳食用搭配

粽子不宜作为一餐之中的惟一食物，肯定要配一些菜。由于消化快，血糖上升迅猛，降落也对比快。要是多吃些蔬菜来共同，吃粽子之后就不会有这么强的饥饿反映。吃粽子时最佳能同时品茗水，可资助吞咽以及消化，同时，在吃粽子时最佳搭配一些蔬菜、生果，最佳是凉拌菜，如许可增添纤维素的摄入，而维生素自身便是一种消化酶，可增进粽子的消化。

白萝卜含芥子油、淀粉酶以及粗纤维，拥有增进消化、加强食欲、加速胃肠蠕动以及止咳化痰的作用。中医学以为，萝卜味辛甘，性凉，入肺胃经，有通气、去积食的作用。对付白叟、小孩以及消化不良的人来讲，吃粽子的时间搭配上白萝卜汤，是最佳的选择。

根据体质选粽子

热糯米自身尽管好消化，但以及油腻的配料混在一块儿，譬如肥肉、蛋黄等，消化能力差的人大概会觉得不惬意，另一部分人则容易上火。以是消化不良的人吃粽子宜选清新的北方小枣粽子，不宜配太油腻的菜。对付容易上火的人来讲，不宜配增进身材发烧的牛羊肉类、油炸食物以及过辣的菜。蔬菜、豆制品以及不油腻的鱼类最宜。因体质差别，胃酸过多的人吃甜粽子大概不惬意，有烧心感，吃咸味的肉粽略好一些，少许粽子共同较多的蔬菜也会好一些。糖尿病患者喝胆结石患者最佳不要食用。

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在家自制花样粽子

玉米皮粽子

质料：糯米200克，红豆、玉米叶、牛奶、白糖适量。

做法：糯米、红豆洗净，加白糖、牛奶浸泡24个小时(需放入冰箱冷藏室)；掏出发明牛奶被吸取了许多，再加少许牛奶，要没过糯米红豆，把加好牛奶的糯米红豆碗放入高压锅中加热上汽后，转小火蒸40分钟，让高压锅天然消汽，焖一下子；玉米叶子洗净待用，筹备一个四方形的小容器(我是用曩昔装月饼的一个塑料盒)；取一片玉米叶子，放在小塑料盒子中，再取一片玉米叶子，垂直于前一片叶子，放入容器中，往玉米皮垫底的容器中填入已经蒸熟的红豆糯米，填的时间用勺子压压，填密实一点，撕一条玉米叶当绳索，把粽子扎起来，扎紧一点，上蒸笼再蒸5分钟，让玉米叶的清香融进粽子里便可食用。

香煎香粽

质料：粽子1个，鸡蛋1个，面粉1汤匙，油适量。

做法：粽子切厚片；鸡蛋打散，参加少量水，再参加1汤匙面粉，搅拌匀称成蛋糊；把粽子片两面蘸满蛋糊；平底锅刷一层薄油，烧热后，放进蘸了蛋糊的粽子片，小火煎5分钟，翻面再煎5分钟就制成了香馥馥的香煎粽子。

全家福超级大粽子

质料：粽叶6片，糯米500克，大枣10颗，豆沙150克，糖木樨少量。

做法：粽叶洗濯洁净，先煮开，倒掉水；再加净水大火煮30分钟，煮粽叶的水备用，捞出粽叶铺在锅里，留出一部分叶子在表面；糯米以及去核的大枣，参加等量煮粽叶的水，用电饭煲焖熟；在垫粽叶的焖烧锅里，铺入约15锅厚的红枣糯米饭，撒一层糖木樨，铺入15锅厚的豆沙；再铺一层红枣米饭，连续加热2个小时，便可食用，有点像泰国的糯米饭，香甜可口，份量统统。