自制最开胃的菜卤味鸡爪
信赖许多人都吃过山椒凤爪、卤味鸡爪、烧烤味鸡爪等这些开胃菜。但大多都是在餐馆，饭店乃至旅店。但本日我要分享的是一道自制的卤味鸡爪，烹调历程实在是很简朴滴!本身在家，足不出户，便可享受鲜味!
食材：
鸡爪500g。
配料
：香油，老抽，盐，姜，桂皮，八角，香叶，花椒，白糖，白胡椒粉适量。
制作步骤：
1，锅中热油，放入筹备好的桂皮，八角，香叶，花椒，生姜。
2，放入白糖，开始炒卤汁，待锅中汁液变黄后倒入洗净的鸡爪。开始翻炒入味。待汁液快干时倒入末过鸡爪量的水开始煮。
3，待水煮干后放入盐，白胡椒粉适量，起锅。要是喜好吃辣的，可以多放一些白胡椒粉。
注意事项：
炒卤汁时要放入白糖，如许味道才会更鲜美。
不要放蒜，蒜味会压住鸡爪的鲜味。只必要放姜片去腥便可。