自制腌辣椒的步骤是什么

人们吃辣椒的要领是林林总总的，譬如超市内里有许多辣椒面，辣椒面可以用来制作蘸水，另有各人在炒菜吃的时间可以参加糟糕辣椒，本日为各人先容的是腌制辣椒的服法，这种服法是对比爽口的，尤其适宜在食欲不振的时间吃，实在腌制辣椒的要领很简朴，下面来学习细致制作步调。

怎样奄辣椒？

1、想腌制青辣椒起首要筹备质料，最首要的质料便是青辣椒两千五百克以及蒜瓣一百五十克，然后还人有生姜一百五十克。此外酱油、盐、白糖以及白酒以及食用油各一百五十克，末了鸡精也要筹备一百克。

2、把筹备好的两千五百克青辣椒清冼洁净，然后切成巨细匀称的块状。再筹备三百克食用盐，参加到切好的青辣椒中，用来去除青辣椒中的水份。

3、把锅加热，然后把食用油参加进去，然后参加花椒炒香，再把酱油与白糖以及盐等整个放入，等烧开之后就关火，让制好的料汁天然降温。

4、把生姜切片与大蒜以及白酒一块儿参加到制到的料汁中去。

5、把去除水份之后的青辣椒转移到本身想腌制青辣椒的容器中，然后再把制好的料汁参加进去，最佳能用筷子调合一下，以利便青辣椒和料汁全面打仗。

6、把存入了青辣椒的料汁的容器进么密封，然后转移到阴凉透风的地情况中，过一个月的食用青辣椒就腌制好了。无非各人要是等不了这么长期，也是可以随时掏出食用的，只是记得在取食后再把盖子封严就可以了。

腌辣椒的做法一

质料：辣椒10个、盐3克、鸡精3克、生抽10克、姜1块、蒜2瓣、油10克。

做法：

（1）先把辣椒放到电饭煲里蒸熟了。

（2）筹备姜蒜，这个是等下要调味用的。

（3）锅里放油，把葱蒜放到锅里爆香。

（4）在汁内里放盐、鸡精以及生抽。

（5）把煮好的辣椒放到装好的汁液中就可以了。

食材食谱热量：50.2（大卡）。

腌辣椒的做法二

做法：

（1）辣椒洗净，晾干，不要去梗，在尖头处剪个孔，胡萝卜洗净，晾干，切成小段。

（2）生姜，蒜瓣，洗净，晾干，切小块。

（3）把青红椒，胡萝卜，姜蒜，放在一个容器里。

（4）添加进，酱油，盐，白糖，白酒，植物油，味精，搅拌.天天翻动三次。

（5）到第四天，把花生米洗净，蒸熟，放热水里泡40分钟，状况便是泡发为止，然后捞出放进腌椒盆的底部里，这时不要搅动，到第五天，可以翻动。

（6）一周后就可以吃了，要想腌的更好，接着一周翻动一次，第三周后，要是没吃完的话，可以装坛里。