自制薯片烤箱

许多人对比喜好吃薯片，会到表面来购置薯片，实在本身在家中制作薯片，非但吃患上对比养分，并且吃的对比康健，制作薯片的要领对比多，平凡的厨房用具就可以制作，要是家中有烤箱的话，非但制作薯片非常简单，并且吃起来味道更好，做起来也比较简单，下面咱们就来相识一自制薯片用烤箱的要领。

家庭自制薯片的做法

用料：主料洋芋180克

辅料：椒盐少量色拉油适量

起首将红薯洗净、切成5mm摆布的厚片，放入开水中煮个10分钟

将烤盘喷上一层油，将煮过的薯片放入烤箱中烤。我用的温度是350度，由于是这边的大烤箱，预计海内的话至少该设置成上下170度吧

烤过40分钟后，将烤盘上下置换位置。然后途中记得用筷子轻轻夹起翻面，烤到两面金黄色便可出锅啦

1、红薯要尽量的多放些时日，如许红薯体内的水份淘汰，甜度天然会增添许多。然而贮存的时间尽量放在荫凉通风处，如许红薯不容易坏!

2、利用芥花油大概橄榄油来涂烤盘。

3、红薯不要买太大了。太大的红薯偶然反而不如小的好吃，并且也没有小的好切。

炸薯片四宗罪

1、油脂：

薯片中的油脂含量高达35%。北京协和医院养分科副主任于康指出，时常食用香脆食物，会使血脂升高，致使肥胖、增添心脑血管疾病及糖尿病等疾病的产生。尤为成长期的孩子，过多地食用除了致使肥胖，还会增添成年后产生上述病症的危害。

2、糖分：

炸薯片所含的精糖以及精巧淀粉是碳水化合物，也便是糖，只有热量，没有养分，吃多了会增添肥胖以及“三高”的时机。炸薯片的题目还表现在制作工艺，以及用于调味的添加身分如鲜味物资、甜味剂及色素上。

3、反式脂肪酸：

炸薯片等香脆食物在加工中利用了氢化油或是部门氢化的起酥油，即反式脂肪酸。人体很难消化吸收反式脂肪酸，于是会使血液中的甘油三酯以及坏胆固醇升高，好胆固醇低落，从而增添患上心血管疾病的伤害。商家却青睐氢化油，由于它可以延伸产物保质期，还可以让食品越发酥脆鲜味。含反式脂肪酸的氢化油本钱低廉。

反式脂肪酸还会影响生长发育期的青少年对于必须脂肪酸的吸取，对于青少年的中枢神经体系的生长发育造成不良影响。

4、丙烯酰胺：

还被称作“丙毒”，是一种致癌物，油煎或经烘烤的香脆食物中，广泛含有丙毒。在英国，跟着丙毒与致癌瓜葛的发明，许多家庭都对于香脆食物下了禁令。