自制沙茶酱
沙茶酱是一种混合性的调料品，重要盛行在广东一带，滋味鲜美，口感奇特。沙茶酱重要是将大蒜、洋葱以及虾米以及生抽混淆制作而成，用于种种调料品，使得菜品大概是肉食越发的鲜味。沙茶酱富含富厚的蛋白质以及糖分，可以或许为人体提供肯定的能量。下面咱们来看一下自制沙茶酱?
沙茶酱分类有许多，重要分为福建、潮州以及入口沙茶酱，差别的处所差别的口胃，咱们可以依据本身的喜欢做选择。自制沙茶酱的流程很简朴，咱们可以根据本身的口感适量的添加辅助材料。
自制沙茶酱?沙茶酱的制作方法1、花生仁5公斤入色拉油中小火浸炸3分钟，掏出磨成花生酱。2、取铁锅一只，倒入花生油2公斤，烧至七成热时放入蒜头碎1250克、干葱头碎1公斤小火爆香，参加切碎的红辣椒干500克小火炒香后放入沙茶粉1.5公斤、全脂牛奶粉150克、单晶冰糖1100克小火烧化，末了参加磨好的花生酱调匀即成沙茶酱。
沙茶酱是起源于潮汕，风行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。光彩淡褐，呈糊酱状，拥有大蒜、洋葱、花生米等特别的复合香味、虾米以及生抽的复合鲜咸味，以及轻细的甜、辣味。沙茶(印尼语：Satay)在闽南，潮汕，台湾也被称为沙嗲。原是印度尼西亚的一种风韵食物。其原义是烤肉串，多用羊肉、鸡肉或者猪肉，所用的调料，味道辛辣，传入潮汕地区后，只取其辛辣的特征调成一种调味品，称为沙茶酱。
以上的内容便是对付自制沙茶酱的先容，盼望可以或许给您带去肯定的资助。沙茶酱的涌现使得食品越发的鲜味，然而由于沙茶酱含有脂肪以及糖分，不行摄入过多，过多摄入会致使肥胖，乃至还会加大高血压糖尿病的概率，在食用的时间必要郑重。