自制麻花怎样才能酥脆
平常可以在家，本身来是做麻花如许吃的对比康健，同时也对比卫生，本身制作麻花的时间要相识几个题目，起首就要细致和面，要细致发面，此外要细致炸的历程，火候油温都要有所细致。本日咱们就来相识一下自制麻花怎么才可以或许有又酥又脆，吃起来口感无比不错。咱们来看一下。
自制麻花怎样才能酥脆
配料：面粉：依家庭人口数适量第一次可适量少些，半斤或者一斤便可。白糖：二小勺（按面粉量及小我私家对于甜味的喜欢适量增减）。鸡蛋：1个蜂蜜：1小勺或者野玫瑰、木樨等其他小我私家喜欢的添加物适量。植物油：适量，松软型麻花少放也可不放植物油。工序：1、和面。将面粉，白糖，鸡蛋，植物油倒入容器中，可用一根筷子搅拌。再按面粉干湿步伐放出净水，以及成面团。2、醒面。松软的麻花醒的时间越长越好，酥脆的麻花略醒下，发急时也可不消醒面。3、搓麻花。懒人可试下我的要领，将面团揉好后，擀成面饼状，切成一厘米宽小条，搓成圆条，按一个偏向搞上劲儿，缠成小麻花。4、锅内放宽油，用电磁炉可放到油炸档位，油温四成时放入小麻花，烹炸至金黄捞出。5、配以米粥或者牛奶等，便可。
炸酥脆麻花做法
质料平凡面粉220克，鸡蛋2个，油15克，盐6克，糖10克做法1、鸡蛋、糖、盐、油、面粉混淆揉好后，用保鲜膜包好，醒发1小时摆布（绮绮缠着我，放了2个多小时）2、揪下小剂子，依据本身想要的粗细搓发展条，我搓成差不多34CM的修长条。