自制蓝莓果酱能放多久

蓝莓果酱是一些朋侪在家中就自行制作的一种酱料，实在蓝莓果酱的服法有很多种，而且味道也是无比奇特的，以是制作一些放在家中也是不错的。有朋侪耽心自制的蓝莓果酱放不久，实在如许的果酱只要浓度够高，是可以寄放一个月的时间。

放在在密封的在开水中煮过的玻璃瓶里，然后放冰箱保鲜，生存时间较长，可以生存一两个月。每次取的时间用无水无油的洁净勺子，有利于延伸生存时间。果酱的甜度越高生存时间越长。正常环境一个月摆布没题目。然而要是在常温下生存，并且没有密封，一样平常可以生存一个礼拜。

自制果酱保存注意事项：

自制果酱的生存要领：参加大量的糖

由于在熬煮时糖可以增进生果中的水份熬煮出来，云云就能使杀菌的作用越发的彻底，没有了细菌天然在生存的时期就不容易变质。

糖加的越多果酱就越不容易坏，然而过多的糖可就不怎么鲜味了，原则上糖的添加不克不及凌驾果重量的一半，在这个规模以内是大多数人可以担当的甜度，凌驾了就会以为太甜腻。

自制果酱的保存方法：充分的熬煮

制作果酱时充实的熬煮是无比首要的步调，由于长期的熬煮才气将生果中的果胶与味道煮出来，深深地影响了果酱的味道与口感，同时，生果上难免会沾染到细菌，长期的熬煮也拥有充实杀菌的作用，以防备果酱生存时内部变质腐坏或是发酵。

熬煮的时间因生果的特性而差别，制作时要按照食谱的批示，熬煮时间只能延伸不要缩减。

自制果酱的保存方法：趁热装罐

做好的果酱趁热装罐是为了防备在冷却时氛围中的细菌掉落在果酱上，最佳能在熬煮的时间就筹备好装罐的容器，一熄火就立即装罐封好，然后整罐放在室温中让它逐步冷却，再放入冰箱中冷藏生存。

若是来不及筹备容器或是由于太烫欠好装，那末最佳也要在果酱降温到70℃曩昔完成装罐密封的行动，才气防备细菌滋长。

自制果酱的保存方法：选择适当的保存容器

奇怪生果的果酸含量很高，长期也会对于容器造成腐蚀，因而制作果酱时必需利用不锈钢或者搪瓷锅，而生存时则最佳利用有盖能密封的玻璃容器，才不容易由于容器受到腐蚀而放出有害的物资，容器的盖子也要细致必需是耐酸的材质，或是内面有作过防腐蚀处置惩罚才行。

此外要细致的是玻璃的耐热度要高，不然趁热装罐时会有破碎的伤害，通常越厚的玻璃耐热度越高，可以先将玻璃罐放入沸水中测试耐热度，要是冷瓶放入沸水中没有涌现裂缝那末就可以放心的利用了。

自制果酱的生存限期，自制果酱可以生存多久?

自制果酱，要是煮熟的，而且灌装在玻璃瓶子里后又加热沸腾立刻密封，就可以生存至关长的时间。