自制韩式烤肉

信赖各人在看韩剧的时间都难免会被韩剧中所出现出来的韩式烤肉吸引，并且自从韩式烤肉传中国以来，也受到了各个年事阶级差别人群的接待。吃韩式烤肉的时间也必要蘸料，此中五花肉是必不可少的，一种是因为烤肉的时间有五花肉才会让人吃患上爽直。要是本身在家里制作韩式烤肉的话，制作方法是怎么样的?

五花肉300克，洋葱半个、大蒜4瓣、烤肉酱、麻油、白糖、生抽适量、生菜几片

1、起首五花肉洗净用切肉刀切成厚薄匀称、中等巨细的肉片，洋葱以及大蒜切碎拌入肉片中，倒入少量黄酒拌匀备用便可;

2、然后舀入一勺韩国烤肉酱(用韩国烤肉酱来调味，做出来味道更正宗，以及韩国餐厅基本上没有差异了，要是家里没有也可以用豆瓣酱，味道也很好)，倒入适量生抽、麻油以及白糖，调料的量请依据原材料的几多以及小我私家口胃适量调解，然后用手抓匀;

3、将肉片一片片划一地摆入盒子中，将洋葱以及大蒜洒在肉片上盖上密封盖，放入冰箱腌制2小时以上，使洋葱大蒜味道以及调料充实地渗透肉片中备用;

4、等炒锅充实预热后，倒入植物油，可以看到植物油立刻孕育发生小气泡，连续加热至孕育发生油纹，然后调小火，将腌制好的肉片挨次摆上，可以盖上锅盖小火烘烤，也可以不盖锅盖，直接小火煎烤;

5、待一壁煎到金黄后，用筷子将肉片翻面再煎，使肉片中的肥油逼出一部分，两面均煎到略有焦黄，再撒上一些炒熟的白芝麻就可以出锅了;

6、生菜叶用净水洗濯洁净并晾干，摆入盘中，再将煎烤好的肉片摆在生菜叶上;

7、取一片生菜叶，夹一片烤肉，包裹起来就可以吃了，鲜嫩多汁的烤肉搭配清新的生菜，真是恰如其分的好味道!

小提示

1、煎肉的时间，火候掌握很首要，煎患上时间过短会过于油腻。但也不克不及煎太甚焦，如许肉质会变老，就不会有鲜嫩多汁的口感，两面都是方才煎到金黄色的状况恰好;

2、必需要一壁煎好后，再翻身煎另一面，肯定要匀称;

3、分享一个腌料粉配方：辣椒面5公斤，味精150克，小茴香粉250克，盐300克，孜然粉200克，香叶粉100克，桂皮粉、良姜粉各50克。