紫苏炒花甲的做法有哪些
紫苏炒花甲是一道对比鲜味的菜品，肯定有许多人都无比喜好吃这道菜，然而你晓得这道菜该有哪些做法吗？不晓得有哪些做法的朋侪就以及我一块儿看看下面的内容来相识一下紫苏炒花甲的做法有哪些吧。
做法一
质料：花甲1斤，青椒1，紫苏叶适量，姜丝适量，蒜末适量，料酒适量，盐适量，生油适量，生抽适量，老抽适量，鸡粉适量
做法
1.紫苏叶洗净；青椒洗净后切小粒。
2.花甲用淡盐水浸泡1小时，使其吐净泥沙。
3.水烧开后，倒入花甲烫至开壳后捞起沥干。
4.用净水冲刷去花甲内的淤泥。
5.用适量盐、料酒、生抽、老抽、鸡粉调成酱汁。
6.锅内放少许油，烧热后参加姜丝以及蒜末，爆香后参加紫苏叶炒软。
7.倒入花甲翻炒然后参加以前做好的酱汁，盖上锅盖焖2分钟。
8.参加青椒粒炒匀便可上碟。
做法二
质料：花甲500克、紫苏50克、姜片15克、大蒜15克、豆豉10克、芫荽10克，盐、糖、米酒、花生油各适量。
做法
1、花甲放入装有铁器的水中，使其吐出泥沙以及污物备用；
2、紫苏洗净切段备用；
3、芫荽洗净切碎备用；
4、开锅下油，爆香姜片、拍蒜以及豆豉，下花甲大火翻炒，攒少量米酒，参加紫苏，以盐、糖调味，连续以大火翻炒至全部花甲都伸开壳时，参加芫荽炒匀，便可上碟。
上面的内容细致的为咱们先容了紫苏炒花甲的做法有哪些，看了之后你晓得紫苏炒花甲该怎么做了吗，我信赖各人肯定都有所相识了吧，爱吃的朋侪们没关系参照上面的要领做做看哦。