紫薯西米球
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紫薯西米球是备受女性喜好的一道甜品，它的做法与其他甜品相比就较为的简朴，并不需要特别的甜品烘烤东西，可以借助蒸笼乃至是电饭煲都可以做成。紫薯以及西米之中都含有许多适宜人体服用的营养物质，越发难过的是因为紫薯的存在，使其无比相宜被人体消化吸收，不会造成腹内食品聚集，还拥有抗癌的效用。
烹饪步骤
1、紫薯上锅蒸熟去皮，取500克加糖压成泥。
2、包馅之条件把西米浸泡10分钟，捞出备用。
3、紫薯泥参加糯米粉以及牛奶，混淆揉成团。
4、取30克一个剂子，揉成紫薯球，也可以包入馅料。
5、粘上西米，用手心粘实。
6、蒸屉上垫油纸，开水上锅蒸15分钟摆布，成透明状便可。
紫薯中含有富厚的蛋白质，18种易被人体消化以及吸取的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素以及磷、铁等10多种自然矿物质元素。此中铁以及硒含量富厚。而硒以及铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的须要元素，尤其是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸取，可留在血清中，修补心肌，加强机体免疫力，肃清体内自由基，克制癌细胞中DNA的合成以及癌细胞的破裂与生长，防备胃癌、肝癌等癌病的产生。
西米，又叫西谷米、西国米、莎木面、沙孤米。最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经由手工加工制成，在广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用平凡制淀粉法，经由破坏、筛浆过滤、重复漂洗、沉淀、干燥等历程制取的淀粉.有健脾，补肺，化痰的效用，有治脾胃衰弱以及消化不良的作用；西米另有使皮肤规复自然滋润的功效，以是西米羹很受人们尤为是密斯的喜好。