紫薯卷的家常做法
食品的种类较多，在对于食品选择上，可以依据它的营养元素举行，如许吃的时间，对于身材是否有侵害，都是可以或许清晰晓得，紫薯卷是许多人喜好选择，吃这种食品对于身材维生素有很好增补，同时常吃紫薯卷，在缓解胃部题目上结果无比不错，这也是因为它很容易消化，那紫薯卷的做法怎样呢?
紫薯卷的做法：
质料：面团用料(6个)：高粉200克(金像粉)，低粉50克，沙糖38克，盐3克，蛋液38克，牛奶130克，酵母3克，黄油25克，紫薯馅：中小型紫薯两个，细砂糖25--30克，牛奶25--30克
做法
1、将紫薯切小丁入蒸锅蒸熟(大概微波炉叮熟)，趁热碾成泥，将糖以及牛奶搅拌匀称。
2、将黄油外的质料放入面包机，按程序8揉面二十分钟。
3、放入黄油之后重复步伐8连续揉面二十分钟，将面团滚圆底子发酵。
4、底子发酵好的面团滚圆，擀成长方形。
5，将紫薯馅匀称铺于方形面片之上，卷成圆柱形。
6、将圆柱形均分成六小段，切面朝上入纸模举行二次发酵。
7、二次发酵完刷蛋液，入烤箱180度12-14分钟。
小窍门
1、紫薯馅的牛奶依据紫薯的干湿环境参加。
2、糖以及牛奶肯定要趁热参加，用紫薯的余热将糖消溶。
3、没有纸模，也可以直接放在烤盘上二次发酵。
在对于紫薯卷的做法了解后，制作紫薯卷的时间，都是可以依据以上制作步调举行，然而要细致对于紫薯卷制作数目，每次都是不克不及制作太多，紫薯卷制作太多的话，很容易坏掉的，尤为是在夏日的时间，更是要细致制作数目。