自卖自夸糖醋五花肉要想好吃得这样来
做得好的香醋五花肉吃起来香而不腻，统统的下饭佳肴。自身五花肉吃起来口感会略显油腻，只有经由奇妙地处置惩罚，才气到达入口香甜、肥而不腻的结果，下面就先容两种网红做法。
糖醋五花肉做法一：
必要筹备的食材：五花肉、油、盐、白糖、老抽、醋、料酒、葱姜、八角花椒。
处置惩罚食材，五花肉切成块，姜切成片，葱切成葱花。
开始煮肉，煮肉的历程中参加处置惩罚好的葱姜，参加八角料酒。肉煮好后装盘的历程中肯定要沥干水份。
热锅凉油，放入姜片白糖，少量花椒。
熬好糖浆之后，将五花肉放入，不停的翻炒，至每块五花肉的表皮裹满糖浆，这时的颜色很漂亮，出现金黄色。
锅中加入适量老抽调色。参加一定量的水直至没过肉块。水沸腾后，参加醋以及盐调味，剩下的便是炖肉了。
大火收汁，出锅装盘的话，为了形状雅观，可以撒上少量葱花。
糖醋五花肉做法二：
质料、五花肉、葱姜蒜、红糖、酱油、香醋、料酒
五花肉切成小片，最佳不要切的太大，不然做菜历程中不容易入味。
开火，锅中倒入水，水开后把五花肉放入锅中焯一下，重要目标是去掉五花肉自身的肉腥味以及血沫。
锅中倒油，油无须太多，五花肉自身就含有大量的油分，先入锅煎五花肉，煎出油后放入葱姜蒜爆香。
锅中倒入生抽，翻炒后盖上锅盖焖三分钟。
揭开锅盖，加红糖以及少许的白醋，不绝地翻炒。
关火装盘，可撒入少许的葱花装饰。
以上先容的两种糖醋五花肉的做法，最大的区别在于处置惩罚五花肉的伎俩差别。第一种要领针对的是块状的五花肉，第二种要领针对的是切成片状的五花肉。