自发粉是什么东西啊
刚刚我老婆让我去超市给她买一些自发粉，到了超市以后才想起来，自己根本不知道什么是自发粉，所以比较着急，想问问什么是自发粉。
自发粉是一种小麦发酵粉，主要是用做制作发酵食品，比如说面包，包子和馒头等，都可以使用自发粉来制作。自发粉比起传统的发酵粉有很多优点，最主要的一条就是它没有污染，几乎不添加食品添加剂，所以就算多吃一些，随身体也没有什么毒副作用。其次就是使用自发粉发酵制作出来的馒头，口感松软，味道也比较好，所以你可以尝试着使用自发粉制作一些出来吃吃。
炸粉应该怎么用？
炸粉也就是自发粉，你用水活完之后就可以不管它了，它可以自己发起来的，非常方便使用，一般来说在一百克面粉中加入一勺炸粉就可以了，用炸粉炸食物是很好吃的，而且是非常适合炸蔬菜等含水量比较多的食物，炸的时候要保证炸的食物表面是干的，这样裹粉才会更加的均匀，裹上之后需要立即炸制，不然的话很容易影响鳞片，口感不好，油炸的时候温度不要太高，炸五六分钟就可以了，希望可以帮到你。
自发面粉可以做什么食物？
自发面粉是将精致小麦粉和化学膨发剂搅拌均匀后制作而成的，一般含有一定量的干酵母粉等，在使用时可以直接加水和面制作，不用特意留出发酵的时间，由于使用方法较为简便，所以应用范围非常广泛。自发面粉制作出的食物比较筋道，比较适合制作馒头、包子以及花卷等面食，也可以压制成面条或者做面汤食用，还可以作为糕点、披萨和面包的原料之一。