滋补药膳鸭怎么做呢
用老鸭煲汤，滋味无比的鲜美，并且营养价值无比的高，是一道非常适合滋补的佳品。要是在老鸭汤中在参加一些中药，就可以让滋补的作用越发的明显。朋侪们可以依据本身的必要，公道的加之一些中药来煲制药膳鸭。本日，小编要先容的一款用虫草花煲制的鸭汤，喜好的朋侪可以珍藏啊!
做法：
1.鸭肉洗净，斩成小块
2.鸭肉放入锅中，参加水、适量料酒，烧开焯水
3.虫草花冲刷后用水泡十分钟
4.白萝卜切成滚刀块
5.大葱切成小段、生姜切成片
6.沙锅里放入适量水，放入白萝卜、虫草花以及泡虫草花的水、生姜、大葱，烧开
7.焯好水的鸭肉放入锅里干炒，不放油，加盐逐步炒入味
8.将炒好的鸭肉参加到沙锅中，炒出的油分不要倒入
9.再次烧开后转小火炖一个半小时，出锅了
注意事项
·一：鸭肉焯水的时间轻微长一点，参加料酒有用去掉腥味;
·二：将鸭肉加盐煸炒后，鸭肉越发好吃;
·三：炒鸭肉的时间不要放油，炒出的油分不要倒入沙锅里;
·四：炒鸭肉的时间盐轻微多一点，如许入味越发好，炖好后不消加任何调料了，鲜美适口;
·五：沙锅里的水先烧开，再放入炒好的鸭肉。
营养价值
虫草花有许多效用，很滋补身材，能加强体力，抗菌抗炎进步免疫能力。鸭肉易于消化，能养胃生津、还能止咳。在这个时常雾霾的氛围中，用鸭肉加虫草花，再加之冬三宝之一的白萝卜做的汤，味道鲜美，肉好吃，汤很滋补。
只要有食材，逐步的煲制，就可以做出味道鲜美，汤汁油亮，养分富厚的药膳鸭汤。无非在制作的时间，要细致小编提示五点注意事项，如许就可以让你煲制的鸭汤更好喝。正值必要滋补的季候，还在夷由甚么，筹备食材，动手试一试吧!