紫白菜的做法是什么
实在紫白菜应该便是紫甘蓝，紫白菜口感脆嫩，并且还含有大量的花青素，是为数不多的紫色蔬菜，种种营养素的含量也对比富厚。在酷热的夏日用它拌一份豆皮，绝对是一种上佳的选择。而怎样做出一份鲜味的甘蓝菜哪?便是咱们要说的了。
起首要做的是：挑拣质料
对付质料，咱们必要筹备：
奇怪的豆腐皮200克，紫甘蓝100克，香菜约莫20克，盐，生抽，少许鱼露，适量糖
甘蓝拌豆腐皮丝的做法是：
第一步：紫甘蓝扒开后，放入净水中浸泡10分钟，将紫甘蓝叶子上的残留农药浸泡洁净。
第二步：将锅中放适量水，在锅中烧水，水开后放整张豆腐皮放入锅中焯烫，去除豆腐皮的豆腥味。捞出放在阁下备用。
第三步：之后分别将紫甘蓝、豆腐皮切成细丝，而香菜切成段。
第四步：将整个的质料放入容器中，再依据小我私家口胃放入盐、生抽、鱼露、糖。这个调味步调要依据小我私家口胃调试。
末了：咱们要将锅中做油，把油温烧热，再趁油高温时，将热油浇入种种做好的质料上，再拌均，这道菜就可以出锅了。
如许，只要轻轻松松的五个步调，简朴适口的紫甘蓝拌豆腐皮丝就这么完成了。要细致豆腐皮肯定要焯烫一下，如许可以去除豆腥味。否则适口的菜式或许就会变了味了。喜好吃这道餐大概对于这道菜感兴趣的人还在等甚么?赶紧尝尝吧。