煮玉米放盐起什么作用

玉米吃起来香甜可口，煮玉米许多人都喜好吃，煮玉米非但味道好，并且养分也对比富厚，煮玉米的时间也有肯定的讲求，想煮好玉米可以在煮玉米的时间往水里放点盐，许多人不晓得在煮玉米的时间往水里放盐会起到甚么作用，煮玉米放盐起甚么作用？接下来咱们来看看吧。

煮玉米不要把皮剥得干干净净

煮玉米最佳不要“裸煮”，便是把皮剥得干干净净。如许的玉米经由水煮之后，很容易流失营养成分，口感也会变得干涩。你可以把表层的绿色叶子剥掉，剩下最贴近玉米粒的白色那层“衣”。连着那层“衣”一块儿水煮，可以或许维持住玉米原有的水份，而且可以或许让口感越发水嫩。

煮玉米的水中加点盐

要是你以为玉米煮出来不甜，可以实验一下在煮玉米的水中加点盐。加盐可以或许强化玉米的口感，而且可以或许让玉米吃起来有丝丝的甜味。此外，一样平常玉米在滚水中煮十分钟摆布就可以了。煮以前要是在冷水中泡上半个小时摆布，会越发可以或许维持住玉米自身的维生素，咬起来也越发有韧劲。

玉米功效

1.补脑

玉米能刺激大脑细胞，加强人的脑力、记忆力以及人体新陈代谢力、调解神经系统功效。常食玉米有益健康。

2.降糖

玉米中的不饱和脂肪酸含量较高，有利于防备动脉粥样硬化、冠心病、心肌梗塞等疾病。玉米须有利尿降压、降糖作用，煎汤饮用，可作为高血压、糖尿病者的一样平常饮料。

3.降压降脂

玉米富厚的钙可起到降血压的效用，有增进细胞分裂、低落血清胆固醇、并防备其沉积于血管壁，因而，玉米对于冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有肯定的防备以及医治作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们重要食用玉米有关。

4.护眼

玉米含有黄体素、玉米黄质，尤为后者含量较富厚，因而玉米可说是抗眼睛老化的极佳食品。时常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、目力降落，叶黄素以及玉米黄质依附其壮大的抗氧化作用，可以吸取进入眼球内的有害光芒。

5.抗衰老

玉米以其身分多样而著称。比方玉米含有维生素A以及E及谷氨酸，动物试验证明这些身分有抗衰老作用，维生素E还可增进人体细胞分裂，延缓朽迈。玉米中还含有一种长命因子——谷胱甘肽，它在硒的介入下，天生谷光甘肽氧化酶，拥有规复芳华、延缓朽迈的功效。

6.美容护肤

玉米还含有赖氨酸以及微量元素硒，同时玉米还含有富厚的维生素B1、B2、B6等，对于掩护神经传导以及胃肠功能，防备脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有用。

7.强化骨骼

玉米的含磷量居诸多食物之首。尤为是老年人常吃玉米可防备骨质松散，使牙齿牢靠。

8.健脾益胃

从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。