猪血煮豆腐

猪血自身是一种极为补血的食材，并且价格便宜，适宜种种年龄段的人食用。而豆腐越发不用说，是一款绿色康健的食物，早在宋代，就已经成为了其时的首要食物，而且口感香滑，有解暑清除了人体毒素的效用。猪血的养分加之豆腐的康健，组合成猪血煮豆腐这道美食，的确是一个最佳的搭配。

猪血煮豆腐的制作方法并不庞大，在家里只要耗费二十分钟就能完成了，对付家中有白叟以及孩子的，也同样可以或许食用，老少皆宜，是一款不错的摄生菜式。下面就给各人先容一下猪血煮豆腐的制作方法。

猪血煮豆腐

简介

医学钻研证明,常吃猪血能延缓机体朽迈,进步免疫功效,干净人体新陈代谢所孕育发生的"垃圾",有人体"清道夫"之美称。蛋白质以及铁都是血红蛋白的首要成分,二者在猪血中含量最高,尤其是猪血还含有容易吸取的血红素铁,对于青少年的康健发育都有较大资助。豆腐养分富厚，含有铁、钙、磷、镁等人体必须的多种微量元素，还含有糖类、植物油以及富厚的优质卵白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，便可知足一个人一天钙的需要量。

食材

主料：猪血200g，豆腐200g

辅料：油适量，盐适量，葱适量，香叶适量，香水鱼调料适量，生抽适量，醋适量，开水适量，姜适量，蒜适量

步调

1.筹备好食材。

2.将猪血以及豆腐切成块状，用竹签串起来。

3.锅里倒入油，小火将葱姜蒜以及香叶炸香。

4.参加香水鱼调料，炒香。

5.参加盐。

6.参加生抽。

7.参加醋。

8.倒入适量开水。

9.将猪血以及豆腐串放入锅中煮。

10.第一面煮三分钟后，再翻面煮另一面，同样煮三分钟。

11.出锅后，外貌要淋上锅中的汤汁才好吃。

小贴士

香水鱼调料味道有点像水煮鱼调料，一样平常超市或是卖调料的市场都有，参加此种调料，味道会更奇特，是另外调料所不克不及取代的。

豆腐与猪血的搭配是无比完善的，尤为是咱们吃了太多的肉类以及荤类的食品，偶然做一下这个平淡的菜式，可以或许肃清肠胃里的毒素，资助咱们调治肠胃，猪血煮豆腐是一个不错的选择。咱们本身的家里啊也可以实验着举行制作。