猪蹄炖鸡爪的做法有哪些呢

猪蹄炖鸡爪这道菜，信赖许多朋侪都喜好吃，要是想要本身动手制作猪蹄炖鸡爪这道菜的话，那末相识猪蹄炖鸡爪的相干做法是很有须要的。由于只有相识了猪蹄炖鸡爪的做法，才会让咱们得心应手，那末猪蹄炖鸡爪的做法有哪些呢？接下来请看细致先容。

做法一

质料：鸡爪子、猪蹄、酱扒炖的调料、老抽各适量。

做法：

1、猪蹄刮掉渣滓的毛，用清水泡上。

2、鸡爪子剁去指尖，洗净。

3、把全部工具放到锅里添上水，然后倒上酱扒炖的调料以及老抽就可以煮了。

4、出锅有次序，鸡爪十多分钟后就可以捞出来了。

5、煮熟的猪皮捞出来，刮去外貌残留的肥肉，然后切发展条，用净水多冲几遍，去掉浮油，末了再单独加水煮一下子，倒到小盆里晾凉，就成皮冻了。

做法二

质料：奇怪鸡爪、猪蹄、油、辣酱、姜末、干辣椒、老抽、盐、糖各适量。

做法：

1、奇怪鸡爪洗净，剪去“指甲”，猪蹄刮洁净毛，把这两种质料放到冷水锅里煮开，冲去浮沫。

2、锅里放少量油，油烧至8成熟，放一大匙辣酱，一些姜末。

3、倒入猪蹄、鸡爪翻炒，放一把干辣椒。

4、炒到猪蹄、鸡爪上色的时间，加一点老抽酱油，适量的盐，一大勺糖，加水没过猪蹄、鸡爪。

5、大火煮开，小火炖熟，起锅的时间，大火收汁，装盘便可。

做法三

质料：鸡爪适量，猪蹄1只，黄酒50ml，生抽适量，姜适量。

做法：

1、鸡爪、猪蹄先焯水掏出，筹备生抽，五年陈黄酒，姜片适量。

2、煲内先放入适量姜片，防备猪蹄粘底。

3、猪蹄放在姜片上。

4、鸡爪放在猪蹄上。

5、锅内放入冷水，没过鸡爪。

6、倒入50ml的陈年黄酒，黄酒的醇香能给鸡爪带来尤其的味道。

7、倒入适量的生抽，增鲜。

8、大火烧开转小火，炖约3小时摆布便可。

以上便是关于猪蹄炖鸡爪的做法有哪些的相干先容，信赖各人看了上文先容的三种猪蹄炖鸡爪的做法之后，对于猪蹄炖鸡爪这道菜怎么做已经掌握了。因而，各人在本身制作这道菜的时间，就可以参考下上文先容的要领了。固然啦，关于这道菜的配料方面，各人也可以有本身的选择哦！