煮水晶羊头肉放哪些调料好吃

在一样平常一样平常饮食上水晶羊头肉是属于一种对比常见的美食，通过特别的制作工艺不但是使羊头肉的味道鲜嫩，并且营养价值富厚，时常食用可以滋补身材，增补身材所必要的蛋白质以及大量的矿物质，而煮水晶羊头肉调料是对比症结的部门，可以放入葱姜蒜以及配菜。

煮水晶羊头肉放什么调料好吃?

做水晶羊头放甚么调料

1、将葱姜切成片,肉以及肉皮刮净洗净,肉用开水焯一下再用净水洗净,肉皮改刀切成丝,肘子剔骨;

2、坐开水,把胡萝卜丁以及豌豆放入水中焯一下掏出待用,然后把肉皮以及肘子肉放入开水中,加葱姜、料酒、鸡精以及胡椒粉,开锅后小火炖1个半小时;

做水晶羊头放什么调料

3、把煮好的肘子掏出来切片放在碗里,在撒上胡萝卜丁以及豌豆,在适才的汤中参加盐之后把汤浇在碗里,填满,晾凉后放入冰箱冷藏;

4、冻上后掏出切片,划一放在盘中便可。

水晶羊头的常见做法

水晶羊头做法一

1、先把羊头上面没弄洁净的毛去掉。

2、锅里放水到没过羊头,泡出血沫。

3、泡过的羊头洗洁净,锅里放没过羊头的水参加葱、姜、大料小火慢煮。直到用筷子扎就烂为止。

4、捞出羊头,把骨头剔净。

5、然后切片用三合油伴食,在放点香菜。鲜味啊!

做水晶羊头放什么调料

水晶羊头做法二

1、羊头上把毛用用镊子镊洁净,再用冷水洗净。

2、小葱去根去皮洗净。

3、生姜洗净。

4、小葱切成段,生姜切成片备用。

5、把洗净的羊头劈开,放入锅中。

6、锅中参加水开火焯一下。

7、将焯好的羊头片用冷水冲刷。

8、将冲刷好的羊头片放入高压锅中。

9、将葱段、姜片放入锅中,再倒入适量的料酒。

10、加入适量的水。

11、盖上锅盖,开火煮。

12、煮熟后,把羊头上的骨头拆掉。

13、切片装盘。

水晶羊头做法三

1、羊头洗濯洁净之后从嘴那边劈开,然后用刷子给牙齿刷刷,给舌头刮洁净,切面那里看着不惬意的地都给揪下去。

做水晶羊头放甚么调料

2、放进冷水里参加二锅头焯烫几分钟。

3、捞出来控干水份。

4、筹备好葱姜蒜。

5、再用一个大锅烧开水参加葱姜蒜。

6、参加花椒八角香叶小茴香。

7、然后倒老抽。

8、加适量料酒。

9、加一勺白糖。

10、烧开之后将焯过的羊头放进去。

11、开锅之后洞开盖子煮十分钟,然后盖盖子小火煮一个半小时,半路加盐。

12、等熟了之后不消发急拿出来,不停泡着直到锅温乎了就将羊头捞出来,趁热一提羊头上的骨头就能拿下去的,然后盖上保鲜膜冰箱冷藏,凉了再切片蘸汁吃。

13、吃时可以用彩椒末以及大蒜末配了特级生抽以及醋汁一块儿食用。