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煮熟的面条怎么存放

2024-02-19 22:41

北方人爱吃面条的习气，岂论男女老幼都对于面条情有独钟，然而每次煮都很贫苦，以是有的人想多煮一些存着吃。然而，煮熟的面条怎么寄放好呢？煮熟的面条肯定要过一下凉水，之后放在盘子里把水凉干，可以参加一些熟油，用保鲜袋密闭会对比容易生存，并且如许的也不会失去面条的韧性。

必要阐明的是：如许的要领可以维持面条不霉变，也能锁住一些水份。

拓展资料:

面条营养价值及功效

1、面条含有富厚的碳水化合物，能提供充足的能量。

2、富含铜，铜是人体康健不行缺乏的微量营养素，对付血液、中枢神经以及免疫系统，头发、皮肤以及骨骼构造以及脑筋以及肝、心等内脏的发育以及功效有首要影响。

面条怎么做好吃

煮面条

第1步制作面条要选择面筋含量较高的面粉。面筋是指面粉筋力的强弱以及蛋白质含量。面粉一样平常分为高筋粉、中筋粉以及低筋粉三种。面筋质越高，面粉的质量就越好。

第2步和面时要细致水温。一样平常冬天用温水，其他季候用凉水。以及好的面团要维持在30℃，此时面粉中的蛋白质吸水性最佳，面条弹性大。

第3步和面时参加少量碱或者盐，能进步面筋质量。另有，以及好的面团要安排一段时间(一样平常冬天不少于30分钟，炎天稍短些)，其目标是增进面筋天生。末了将以及好的面条下锅煮熟，面条就会很筋道。

炒面时若不妥，会使面条糊成一团，或者与蔬菜、肉类粘在一块儿。炒面的重点之一，便是在炒以前先使面条逐一离开。比方，可先把面条放入大漏勺，移入装有滚水的锅中，轻轻发抖漏勺，约数分钟便可使面条离开。然后在锅内倒油加热，等油渗透锅内便可倒入面条炒熟，如许面条就不会粘在锅上。

煮一样平常面条要是在锅中加少许食盐(一斤水加15克盐)，如许煮出来的面条不糊烂。煮水面时，若在水内里加一汤匙油，面条就不会沾了，还能防备面汤起泡沫溢开锅外。煮挂面时，不要等水沸后下面。当锅底有小气泡往上冒时就下面，搅动几下，盖锅煮沸，适量加冷水，再盖锅煮沸就熟了。如许煮面，面柔而汤清。

买来的切面偶然碱味很重，在面条快煮好的时间，参加几滴醋，可以使面条碱味全消，面条的颜色也会由黄变白。

做冰脸时，要是面条结成团，可向面条上喷些米酒，面条团就能散开。