猪肉白菜馅饺子的做法

饺子是咱们国度的特产，咱们中国人对付饺子有着一份特别的情绪，饺子非但味道很好并且有很多种做法，咱们可以依据小我私家的喜欢做出适宜本身的饺子来，咱们对比常见到的饺子便是菜饺以及肉饺，下文咱们就接纳白菜搭配上猪肉来做成一道鲜味的饺子，那便是猪肉白菜饺子，一块儿看看详细的做法。

猪肉白菜馅饺子的做法

1起首将面粉放大盆中，一边参加净水一边用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中的面团。这时的面团不平滑没关系，将揉好的面盖上湿布或者保鲜膜饧20-30分钟。如许包饺子的时间好擀皮也好包馅，做出的饺子面皮筋道且不易破。

2白菜洗净切碎，加少量盐，搅拌匀称后，安排一旁静待出水后捞起挤出水份。细致：挤出的菜汁要保存，稍后拌馅的时间用;

3海米用开水浸泡15分钟，然后洗净，切碎;

4猪前腿肉洗净后挨次切薄片、切细丝、切小丁，然后重复使劲的剁成肉糜;葱、姜洗净切末;

5肉馅中参加葱姜末、料酒、酱油、白胡椒粉、香油、糖、盐，用筷子顺着一个偏向使劲搅拌，此间分次参加挤出的白菜汁(白菜汁不敷的话用净水)，直至肉馅搅拌匀称上劲;

6末了将处置惩罚好的白菜以及海米参加到拌好的肉馅中，加盐调治咸淡，搅拌匀称，猪肉白菜馅就调好了。

7掏出饧发好的面团，面板上撒些干面粉，使劲将面团揉至外貌平滑;

8将面团分成若干份，取一份(别的的用湿布或者保鲜膜盖好以避免风干)搓发展条，做成剂子，擀成饺子皮，包入猪肉白菜馅，捏成饺子。云云重复直至面以及馅料整个用完;

9做一锅水，水开后下饺子，一边下饺子一边用笊篱顺一个偏向轻推防备粘锅底。盖上锅盖，等水开了，添半碗凉水，水再次烧开再添半碗凉水，共添三次水。待饺子全都浮起来，鼓鼓的，就可以捞出来吃了。

在上面的文章内里咱们先容了甚么是饺子，咱们晓得饺子非但好吃并且有很多种做法，咱们可以接纳白菜搭配上猪肉来做成猪肉白菜馅饺子，信赖各人都掌握了猪肉白菜馅饺子的做法了吧。