猪脚焖什么好吃

咱们在做焖猪脚的时间，内里肯定要多参加配菜，如许做出来的猪脚味道才好，咱们一样平常都会选择加一些花生以及黑豆，由于花生以及黑豆的营养价值都对比高，并且内里另有尤其多的蛋白质，还可以再参加一些香菇香菇，内里含有的氨基酸可以或许吸取脂肪，那末猪脚焖甚么对比好吃呢?

加花生(可以养胃美容)、大豆【(或者黑豆)增补蛋白质，黑豆营养价值更高】、牛蒡(含多种氨基酸)、香菇，枸杞等都可以的，这些都是对比补的，因而可以在此基础上再加点凉性的食材-藕或者海带之类。

此外另有姜是不行少的，葱嘛，可以在末了出锅前撒小香葱葱段或是葱末，增加香味。

在煮制的历程中滴几滴醋，可以增进猪蹄骨中钙质的吸取哦!

猪蹄的做法太多哦，每人口胃差别做法也很多多少的，因人罢了搭配食材吧。

花生炖猪脚

用料：猪脚一对(600克)、带红衣花生300克、大葱段3段、去皮大蒜4瓣、老姜片5片、盐1茶匙(5克)、冰糖2汤匙(30克)、酱油1汤匙(15毫升)、蚝油1汤匙(15毫升)、番茄酱2茶匙(10毫升)。

做法：将洗擦洁净的整猪脚从中心劈开，再横向切成匀称大块，花生提前泡在加了盐的水中3小时备用;将猪脚块放入凉水锅中加热至煮沸，捞出沥干水份;冰糖加水在电气锅内搅动，熬成糖浆后，参加猪脚块裹上糖色;再参加泡好的花生、放入葱段、蒜瓣、老姜片、酱油、蚝油以及番茄酱，加温水两碗，加热至沸腾后放气，再过8分钟断电;开锅盖，翻转猪脚块，加盖后在依上法加热8分钟后断电;出锅便可食。

特色：猪脚异样软烂、肉色红润诱人，甜味天然，酱香浓烈。此菜有利增加食欲，滋补养颜。

提醒：为确保猪脚的软烂，焯过水后就不应该再见凉水，放入足量的温水炖煮就很容易烂。