猪脚莲子的做法和功效
要是将猪脚拿来炖猪蹄汤的话不但可以将猪脚煮面让人啃起来不那末吃力，也可以很好的施展出猪脚的营养价值。而在做猪蹄汤的时间可以放入一些药材，让猪脚以及中药材的药用价值一块儿综合。比方对于人体无比有药用价值的莲子，就可以以及猪脚煮在一块儿，做成猪脚莲子汤，因而猪脚莲子汤的制作方法有哪些呢?
莲子猪蹄汤
质料：猪蹄500克，猪肉100克，莲子50克，蹄筋20克
调味料：盐、鸡精、胡椒粉各2克，姜片10克
莲子猪蹄汤的做法
1、将猪蹄洗净;莲子、蹄筋分别泡发;莲子去心;猪肉洗净，切块。
2、锅置火上，放入净水、猪蹄、猪肉大火煮开，滤除血水后，捞出。
3、转入沙锅，放进莲子、蹄筋、姜片，小火炖约2小时，调入盐、鸡精、胡椒粉，拌匀便可。
养分效用：滋养补虚
莲子可强心安神、滋养补虚、止遗涩精;猪蹄拥有补衰弱、添肾精等效用。此汤适于月经不调者食用。
莲子草的营养价值
每一100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。
小提示
黄瓜以及莲子能一块儿吃:黄瓜与莲子都是养分对比富厚的食品，二者一同食用，相宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也相宜于肥胖、便秘者。
莲子以及木瓜能一块儿吃:二者搭配很适宜高血压、冠心病患者食用，对于产后衰弱、失眠、多梦也有肯定的疗效