猪脚姜醋蛋的做法有什么

猪脚是一种凡间美食，也是一种特色菜，在许多处所，猪脚是对比着名的特色菜，做法也是差别的，每一个处所也有每一个处所的做法，男方都是喜好用猪脚来炖汤食用，觉得如许养分很富厚，而许多处所的人不会用这个猪脚来炖汤，而是用其他的要领来做，也有的处所喜好用猪蹄来做这个姜醋蛋，那末这个猪脚姜醋蛋的做法有哪些?

姜醋蛋，是一道广东的汉族特色小吃，属于粤菜系。用姜以及醋做调料煮的鸡蛋，传统的做法还会加之猪脚，以是又有“猪脚姜醋蛋”的又名。姜醋蛋酸甜醒胃，养分富厚，是传统的产后主妇滋补佳品。因其奇特的酸甜滋味以及明显的美容效用，姜醋蛋已经不是月子的专利，已经成为深受各人尤其是女性接待。

质料：猪脚(最佳是前脚，前脚比后脚没那末肥)，姜(不要买白色的，因白色是经由漂白的，要买有泥沙粘在上面的)，鸡蛋，甜醋(甜醋肯定要好，且肯定要是甜醋，镇江甜醋不错的)，片糖，大沙锅一个。

1、猪脚砍成块(叫卖肉的砍便可，不克不及巨细，要适中)，洗净，姜去皮洗净，切片(大片)，鸡蛋(连皮洗净)，大沙锅洗洁净(刚买回最佳放水煮开)

2、将水烧开，猪脚放在开水中煮一会，将猪脚的油份以及粘在猪脚上脏东西去掉。

3、将锅烧红，把猪脚及姜片放到锅里炒一会，然后将炒后猪脚、姜放到大沙锅加水煲，煲到猪脚完整熟透(要用几个小时的)。

3、鸡蛋连皮用水煮熟(鸡蛋在煮时，肯定要是冷水时就将蛋放入，若水热了再放蛋，蛋壳就会裂开)。

4、猪脚、姜片熟透后将鸡蛋连壳(蛋壳含富厚的钙，若要去壳也可以)放入，加甜醋(看分量加，时时试味，一个猪脚约要半瓶)，糖(一个猪脚加半片至一片，看你喜好)，盐(适量)。烧开，糖熔便可。

5、煲好的猪脚姜可以放到冰箱(若气候冷就可以不放)，要吃时加热便可，若放的时间长，醋味非发了，在加热时可以适量参加。

上文中咱们给各人先容了这个猪脚姜醋蛋的细致做法，咱们也晓得了这个猪脚姜醋蛋是来自于广东的一种特色小吃，如今咱们学会了这个猪脚姜醋蛋的做法之后想要吃的话就不消跑到广东吃了，在本身家里也是随时可以吃到的，而这个猪脚姜醋蛋的效用也有许多，可以美容养颜，还可以滋补身材。