猪脚火锅怎么做最好吃

提及暖锅各人肯定有许多话要说，而最着名的暖锅范例莫过于四川地域以及重庆的暖锅，由于这两个地域的暖锅以麻辣盛名。是其他地域制作暖锅的要领也有一些差别，比方北方地区就喜好清汤暖锅，而在有一些南边地域喜好用腊猪脚煮暖锅。喜好吃猪脚的人万万不要错过制作腊猪脚煮暖锅的要领。

腊猪脚火锅的做法

腊猪脚暖锅在许多处所都无比的盛行，此中要数湖北的土家腊猪脚暖锅味道最佳。因为湖北人的口胃习气相对于对比重，因而土家腊猪脚暖锅的味道相对于会对比浓，重要是因为内里拥有较多的辣椒以及花椒等辛辣的辅料。那末腊猪脚暖锅应该怎么样做呢?下面就带咱们来相识一下。

主料：腊猪脚

辅料：海带、香菇、白菜、葱、姜、大蒜、八角、干海椒、干花椒

做法：

1、腊猪脚先要烧一下，如许煮出来的更香更软;

2、然后把猪脚砍成小块的，过水串一下，再把猪脚捞起来;

3、海带洗洁净，切成块，备用;

4、姜切成块，葱切段，备用;

5、然后把猪脚，海带，葱段，姜块，大蒜，花椒，干海椒放进电压锅里炖好;

6、香菇切成块，白菜撕成块;

7、等腊猪脚炖好后，参加香菇，闷一会;

8、再把把白菜放进去，末了加点鸡精，一会就可以出锅了。

小贴士：

1、因为腊猪脚暖锅的味道会对比浓，并且无比的麻辣，因而有高血压的朋侪们不太发起食用;

2、腊猪脚肯定要挑拣好的，购置的时间记得肯定要在正规的店肆购置，以避免买到次品。

腊猪脚火锅的营养价值

猪蹄又叫猪脚、猪手。中医以为猪蹄性平，味甘咸，是一种相似熊掌的鲜味菜肴及治病“良药”。那末腊猪脚暖锅又有哪些营养价值呢?

1、猪脚内含有大量胶原蛋白，胶原蛋白是一种由生物大分子构成的胶类物质，含有大量的甘氨酸，是组成肌腱、韧带及结缔组织(即人们常说的“筋”)最重要的蛋白质身分。

2、猪脚内含有大量脂肪，脂肪是生物体内贮存能量的物资并赐与人类能量，脂肪组成一些首要生理物资，脂肪是生命的物质基础，是人体内的三大组成部分(蛋白质、脂肪、糖类)之一。

3、猪脚中含有一些铁元素，铁是人体不可或缺的元素，是血红细胞形成的因子，是血红细胞形成的必需元素。

4、猪脚中含有很多硒元素，硒元素能肃清体内自由基，抗衰老;介入毁伤心肌的修复，防备以及医治肝、肾、哮喘、怀胎高血压等病;对于铅、镉、汞、砷、铊等重金属有抵御作用。

5、猪脚中含有一些维生素A，吃猪蹄能增补人体所需的维生素A，维持正常视觉功效，维护上皮组织细胞的康健以及增进免疫球蛋白的合成，能维持骨骼正常生长发育，能增进生长与生殖，还能克制肿瘤生长。