猪脚炖花生
炖菜在烹饪厨艺中，可以说是一道既简朴又可以保存食品营养价值的烹调工艺。许多食材都可以用来做炖菜，譬如猪骨头、老母鸡、牛排、羊肉等等。这些炖菜，在餐桌上大大增加了人们的食欲以及养分。并且，炖菜在老年人以及细致摄生的人群中尤其盛行，他们喜好那种味道。
猪脚炖花生，许多人都据说过，也有许多人吃过。这道菜的摄生效用，在全部炖菜中绝对是压倒一切、不容小觑的。那末，猪脚炖花生真相怎么做呢?
做法一
食材准备
质料：花生100克、猪脚1只
调料：盐、姜、糖各少量、酱油4汤匙、酒2汤匙
制作步骤
1、将猪脚洗净川烫，然后放进锅中炒至微黄色。
2、参加花生、酱油、糖、酒以及适量的水。
3、以小火炖煮，炖至猪脚熟透便可。
做法二
食材准备
主料：猪蹄、花生仁
辅料：枸杞子、食盐、鸡精、葱、姜、料酒、胡椒粉适量
制作步骤
1、猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用
2、锅中做开水放葱姜、以及焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒，改小火炖1小时
3、开盖放入泡好的花生米，盖盖煮约30分钟
4、加盐、鸡精调味，末了撒入泡好的枸杞，便可出锅装碗
注意事项
1、在做这道菜的时间，轻微加入适量的白醋，可以使猪脚更容易酥软，口感更佳。
2、选用筹备好的炸花生米更适宜下酒，要是喜好花生的香味，可以选用花生酱大概花生粉(可在超市买到)，更香醇。
好吃又鲜味的猪脚花生终于做好了，如许就可以拿到餐桌上与家人配合分享了。想想啃猪脚时的不亦乐乎，做这道鲜味猪脚的辛勤又算得了甚么呢。想要吃好吃的猪脚炖花生，筹备好食材，本身动手试一试吧!