锥螺怎么吃
锥螺是很常见的一种海鲜，也属于炎天的特色小吃，平常在饮酒的时间，老是少不了筹备一小碟锥螺，在锥螺的制作方面也是非常简单的，可以做香辣味的，由于香辣能掩饰笼罩失部门海鲜的味道，连不爱吃海鲜的朋侪，在面临锥螺时也是无法自拔的。
台湾的锥螺科记载有一属三种(Kuroda1941)，此中以锥螺Turritellaterebra(Linnaeus,
1758)最为常见，通常以酱油、大蒜及辣椒调味食用。
主料:
锥螺:
600克
调料:
色拉油:适量;食盐:半小勺;干辣椒:适量;白酒:半小勺
做法:
1、锥螺洗濯洁净，用净水多冲刷频频
2、辣椒切段、葱切碎、姜切丝备用
3、锅里放少量油，油热后，爆香葱姜，将锥螺下锅翻炒，参加辣椒一块儿翻炒
4、加半小勺白酒去腥、半小勺盐、不停翻炒几分钟便可出锅
1、锥螺我洗了好屡次，泥沙照旧许多的，边洗濯边挑拣，有的内里是空的就挑出来，怎么样辨别(有的锥螺外貌有个小洞，一样平常便是空了，预计被甚么工具吃掉了，只剩个空壳)。
2、参加少量盐调味，参加少量白酒可以去腥增鲜杀毒。
3、实在这工具很好熟，但我照旧多炒了一会，口感以及宁静，我选择后者。