锥螺有寄生虫吗
锥螺是无比喜好吃海鲜，但是又耽心如今表面卖的海鲜不卫生，内里会潜伏一些寄生虫，吃了之后会致使身材性能重沾染，引起很多不必要的并发症，锥螺是营养价值很高的，并没有寄生虫，由于海鲜中的寄生虫很少，以是在制作以前先用锅去焯一遍，如许经由高温的加工之后，天然细菌以及病毒都被解除失了。
主要价值
台湾的锥螺科记载有一属三种(Kuroda1941)，此中以锥螺Turritellaterebra(Linnaeus,1758)最为常见，通常以酱油、大蒜及辣椒调味食用。
香辣辣炒锥螺
主料:
锥螺:
600克
调料:
色拉油:适量;食盐:半小勺;干辣椒:适量;白酒:半小勺
做法:
1、锥螺洗濯洁净，用净水多冲刷频频
2、辣椒切段、葱切碎、姜切丝备用
3、锅里放少量油，油热后，爆香葱姜，将锥螺下锅翻炒，参加辣椒一块儿翻炒
4、加半小勺白酒去腥、半小勺盐、不停翻炒几分钟便可出锅
烹饪小技巧:
1、锥螺我洗了好屡次，泥沙照旧许多的，边洗濯边挑拣，有的内里是空的就挑出来，怎么样辨别(有的锥螺外貌有个小洞，一样平常便是空了，预计被甚么工具吃掉了，只剩个空壳)。
2、参加少量盐调味，参加少量白酒可以去腥增鲜杀毒。
3、实在这工具很好熟，但我照旧多炒了一会，口感以及宁静，我选择后者。