猪肝胡萝卜粥的做法吃猪肝要注意什么
养分专家称，猪肝的养分含量显着凌驾了猪肉，并且猪肝之中含有的维生素也比鸡蛋、奶制品、鱼肉富厚，因而，多吃猪肝可以起到护眼名目标作用。那末，猪肝怎么吃?发起各人可以用猪肝熬粥。
猪肝胡萝卜粥
质料
大米50克、猪肝、胡萝卜、西红柿、菠菜、葱姜末、精盐香油少量，鸡汤350毫升摆布。
做法
1.将大米浸泡30分钟后慢熬成粥;
2.猪肝洗净去筋剁碎，胡萝卜切成碎末，西红柿去皮切成碎末，菠菜用开水焯事后切碎;
3.把猪肝泥，胡萝卜末放入锅内，加鸡汤煮熟，以及西红柿，菠菜一道放入煮好的粥内。加少量精盐，再煮半晌，末了滴几滴香油，便可食用。
温馨提示：
食猪肝前请先去毒
许多人以为猪肝的营养价值较高，往往将其作为营养食品。然而这是一种误会。由于，血液中大部分毒物乃至与卵白联合的毒物，都能进入肝脏。在环境污染日益严重的本日，动物肝中有毒物资或者化学元素的含量，比肌肉要超过跨过许多倍。以是，食用猪肝前应尤其细致先去毒。猪肝是猪体内最大的毒物中转站以及解毒器官，以是，肝脏也会产生炎症，乃至产生肝硬化以及肝癌。