猪肝胡萝卜的做法是什么
信赖许多朋侪都吃过猪肝以及胡萝卜，这是两种常见的食品，然而有些朋侪确定没有吃过猪肝炒胡萝卜。猪肝炒胡萝卜之中含有富厚的胡萝卜素以及铁元素，此外还含有大量的维生素。这道菜非常容易学，而且取材简朴，重要选择200克摆布的猪肝、100克摆布的胡萝卜以及少量的盐以及黄酒生姜。
具体做法：猪肝洗洁净控下水然后切片，放在盆子里加适量淀粉，加适量料酒以及生抽抓匀称，胡萝卜切片，葱、姜、蒜切片，油热下胡萝卜片煸炒到轻微变软，加适量盐翻炒一下就盛出来备用，原锅加油，然后加葱、姜、蒜爆香，参加猪肝煸炒，看到猪肝变色参加炒好的胡萝卜片翻炒匀称，加入适量彩椒片翻炒匀称出锅。
烹调本领：由于猪肝用生抽腌了已经有咸味了，以是炒胡萝卜时我此外加盐，如许以避免一块儿炒令猪肝太咸了。
猪肝相宜气血衰弱，面色萎黄，缺铁性血虚者食用；相宜肝血不敷所致的视物模糊不清，夜盲．眼干燥症，小儿麻疹病后角膜软化症，表里翳障等眼病者食用；相宜癌症患者及放疗、化疗后食用。实在我不是很爱吃猪肝，然而看到上面这些益处，偶然炒来吃吃，由于怕单独炒太腻了以是加了胡萝卜片，配在一起颜色也好吃起来也更有养分。
实在猪肝不仅仅可以用来炒胡萝卜，还可以炒西芹，大概是炒黄瓜片、莴笋片等。详细的做法与猪肝炒胡萝卜相似，宽大朋侪没关系本身实验一下。猪肝炒胡萝卜片实用于那些气虚血弱以及面色枯黄的人食用，患有缺铁性贫血病的人，大概是有夜盲症的患者也可食用猪肝炒胡萝卜。