猪肝粉丝煲的做法有哪些
猪肝粉丝煲吃对比特色的一种美食，这一道食品还可以起到补血润肺清火的结果，那末对于这些养分食品的制作，应该怎样实验动手完成了，固然要讲求准确的步调以及要领了，下面便是详细的做法先容。
一、猪肝粉丝煲
质料：猪肝300g，小番茄4个，百合适量，姜3片，粉丝适量
做法：
1.猪肝切薄片，用开水烫一下，捞出。
猪肝选择颜色淡、靠近粉色的口感会对比好。
2.将猪肝腌制约10分钟。要是想让猪肝充实进味，可在煲汤前将切好的猪肝参加酱油、酒、胡椒、生粉适量。腌制时运用手抓，使调料充实混淆。
3.番茄切块，与百合用中火煮约10分钟，参加姜片。煲汤用的番茄应挑拣手感较硬的。切前先用开水烫一下，如许易将外皮剥掉，不会有皮浮在汤上。百合如选用奇怪的，应挑拣表皮明净鲜明的。如用干百合，可适量延伸煲煮时间。
4.参加猪肝及适量调味料，中火煮30～40分钟便可。
食效：补血、润肺、清火。
二、质料
猪肝3两，青菜适量，粉丝一捆，香葱末，姜末，盐，鸡精，花椒粉，豆油
做法
1.把奇怪的猪肝洗净切片，放在碗里，然后加点姜末拌一下。可以去腥。
2.在锅里倒入少许的油，以包管加了水以及青菜之后水面还飘着油花花。油热之后把少许花椒粉放到油锅中爆香。然后往锅里加水。
3.水开之后先把粉丝下到锅里。等粉丝煮软了，参加青菜。之后等水沸腾了就把猪肝撒到水里，再煮大概两分钟。猪肝老了就不好吃了。
4.末了关火炬香葱撒到汤里就可以了。