猪肚莲子汤的做法步骤
信赖各人对付猪肚莲子汤肯定不会生疏吧。猪肚莲子汤属于粤菜的一种，因其口胃平淡爽嫩，深受宽大家庭的喜好。猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质，拥有补虚损、健脾胃的效用;莲子拥有健脾益气的效用。此菜可健脾益胃、补虚益气，易于消化，尤其是准妈妈在孕晚期常食此汤有利脾胃的效用。下面咱们简朴的给各人先容三种猪肚莲子汤的做法。
做法一：
1.先将买回来的猪肚用地瓜粉以及醋洗濯洁净；
2.将猪肚以及姜片加水一块儿入锅里煮；
3.半途翻次身；
4.将煮开的猪肚捞出，过下凉水；
5.然后用刀子将白苔刮去；
6.接着将猪肚切成修长条；
7.莲子掰开切中心的籽，洗净；
8.往锅里加水，倒入洗净的的莲子；
9.放入猪肚条；
10.再倒入一杯洗净的花生；
11.加入适量生盐以及鸡精，按下20分钟的键便可。
做法二：
1.将姜去除外皮，用净水洗净，切成丝；
2.将莲子煮熟，装入洗净的猪肚内，用线缝合启齿，放入锅中隔水蒸至肚熟，掏出晾凉；
3.将猪肚切块，用花生油加姜丝煸炒，末了加盐以及鸡精调味便可。
做法三：
1.猪肚、龙骨洗净；
2.锅中烧开水，下猪肚以及龙骨焯水；
3.焯过水后，将猪肚以及龙骨再次洗濯洁净；
4.猪肚切粗丝、姜切片，莲子泡水备用；
5.猪肚以及姜放锅中，加足量的水；
6.大火烧开，打去浮沫；
7.转小火炖1小时；
8.1小时后，参加莲子连续炖1小时；
9.炖好后，调入盐以及少量鸡精便可。
在上面的段落里咱们一块儿相识了甚么是猪肚莲子汤以及其简朴的做法，信赖各人已经掌握其要领而且如饥似渴地想要为家人做一锅香馥馥的猪肚莲子汤了吧，那就开始吧。