猪肚炖生姜养胃

猪肚炖生姜这也是一道很家常的菜肴，制作起来是非常简单的，只要是将猪肚完整洗洁净之后备用就可以做出来无比正宗的味道，无非这道菜肴并不是适宜所有人食用的，最合适的便是原先就含有脾胃虚寒的患者才可以去吃的，如许就有很好的健脾胃的结果，让本身的身材变得越发好的。

家常菜肴，制作工艺简朴，营养价值高。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，拥有补虚损、健脾胃的功效，相宜虚劳瘦弱者食用;相宜脾胃衰弱，食欲不振，泄泻下痢者食用;相宜中气不足，气虚下陷，夫君遗精，女子带下者食用;相宜体虚之人小便颇多者食用;相宜小儿疳积者食用。

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，拥有补虚损、健脾胃的功效，实用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

1.巧洗、巧做猪肚：

将猪肚用净水洗频频，然后放进水快开的锅里，时常翻动，不等水开就把猪肚子掏出来，再把猪肚子两面的污物撤除就好了。

2.奇怪猪肚黄白色，手摸劲挺粘液多，肚内无块以及硬粒，弹性较足。

猪肚适合人群

相宜虚劳瘦弱者食用;相宜脾胃衰弱，食欲不振，泄泻下痢者食用;相宜中气不足，气虚下陷，夫君遗精，女子带下者食用;相宜体虚之人小便颇多者食用;相宜小儿疳积者食用。

猪肚食疗作用

猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;

补虚损，健脾胃

用于虚劳孱弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。

依据清朝食医王盂英的履历，有身主妇若胎气不敷，或者屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，反复服食，最为相宜。若同火腿一并煨食，尤补。同时还先容：夫君衰弱遗精，猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵丸桐子大，每淡盐汤下三十丸。

猪肚做法指导

1.猪肚适于爆、烧、拌和作十锦暖锅的质料;

2.猪肚烧熟后，切发展条或者长块，放在碗里，加点汤水，放进锅里蒸，猪肚会涨厚一倍，又嫩又好吃，但细致不克不及先放盐，不然猪肚就会压缩。