猪肚炖花生怎么做好吃

花生是一种营养价值尤其高的坚果类食品，由于花生对于增补铁元素以及补血拥有非常明显的服从，尤为是对付败血症症患者来讲，可以多吃花生来增添血液中的血小板。而花生在日常生活中的利用要领也无比多，此中炖花生也是不少人家在滋补汤膳中的一个要领。因而猪肚炖花生怎样制作才会越发好吃?

花生猪肚汤的做法

年终的时间，各人都在忙着总结与瞻望，这个时间劳碌的双手是否已经酷寒到你本身都无法察觉?本日是2014年的末了一天，好好总结吧，但别忘了本身做碗鲜美又滋补的花生猪肚汤哦，一起来看看花生猪肚汤的做法吧!

花生猪肚汤

食材：猪肚、花生、胡椒、支竹、盐、葱蒜姜、油等。

做法：

1、先筹备好上述所需食材;

2、将买回来的猪肚洗濯洁净;

3、然后锅里放适量水、姜、焯下猪肚后捞起;

4、焯过的猪肚，可看到有个处所有一层尤其白的工具，用刀刮洁净。然后再冲刷洁净;

5、剥花生，然后花生放开水锅里煮下，如许可以去除花生那股涩味，花生焯过洗净;

6、胡椒粒用刀背稍拍碎，然后汤锅放适量净水，放入花生、放入猪肚、放入拍碎的胡椒;

7、盖上锅盖，按下煲汤键。煲汤的时间，可以浸泡支竹，泡开洗净备用;

8、猪肚煲到1小时摆布捞出来，沥干水，再放在干锅里煎下;

9、再回锅连续煲汤，煲2小时放入泡开的支竹，连续煲，然后煲10分钟摆布就可以了;

10、放盐调味，花生猪肚汤就做好啦!

叨叨叨：将煲汤途中要拿出来1-2次煎下，如许煎过猪肚会很脆爽。

花生猪肚汤的功效

猪肚在煲汤途中捞出来，沥干水在热干锅里2面都煎下，再回锅煲汤，如许煲出来的猪肚会对比脆爽，而且不韧。之所以选择花生猪肚汤，除了对比鲜美爽口外，还由于它对比有养分。一起来看看花生猪肚汤的效用吧!

花生猪肚汤的汤味鲜美、汤汁香浓、猪肚爽利、花生软棉，是一道不可多得的养分好鲜味。

花生：花生含富厚的维生素及矿物质，可以增进人体的生长发育。花生中所含有的儿茶素对于人体拥有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防备过早朽迈的首要身分。常食花生，有益于人体延缓朽迈，故花生又有“长生果”之称。

猪肚：猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;补虚损，健脾胃;用于虚劳孱弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，拥有补虚损、健脾胃的效用，实用于气血虚损、身体瘦弱者食用。