首页健康饮食正文

猪大骨头汤的具体做法

2024-02-19 22:39

猪大骨头咱们也叫做是筒骨，猪大骨头非但可以食用并且食用代价还很高，时常吃猪大骨头非但可以起到很好的补钙效用并且还能起到美容的益处，由于猪大骨头内里含有富厚的胶原蛋白，时常吃可以让咱们的面庞越发的有弹性，猪大骨头有很多种做法，下文咱们先容一下猪大骨头汤的做法。

大骨头，又名筒骨，两端大，中心有洞，富含骨髓，骨胶原蛋白，是煲汤的最优质骨头。（要选猪骨头的，要两端大，中心小的那种，不要双方是扁扁的，那样的没骨髓、然后便是要是要细致不要选择肉太多的）。

做法：

1、用刀背把骨头敲开；

2、用开水炒一下，记着骨头要大头朝下哦，不然骨髓都跑走了；

3、过滤出清汤，备用；

4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料；

5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的划一放入；

6、烧开后，小火咕嘟着，放入些盐，调好口；

7、看到汤都变了白色，根本骨头顿的差不多了（20分钟摆布），就可以捞出放凉了；

8、骨头放凉，在备上一杯大扎；

9、开啃。

在上面的文章内里咱们先容了甚么是猪大骨头，咱们晓得猪大骨头也被叫做是筒骨，猪大骨头含有富厚的养分，时常吃猪大骨头可以起到美容等效用。上文细致先容了猪大骨头汤的做法。