专家指出板栗生吃很有营养
栗子有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰等功效，对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，也有较好的预防和治疗作用。专家指出板栗生吃很有营养
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我国民间用板栗补养、治病的要领有许多。专家夸大“生吃”这一用法，并发起中老年人逐日迟早，各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点点咽下去，能使保健结果最大化。
熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，实用于儿童，可增添食欲，调治肠胃。用板栗以及粳米熬粥，既对于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者有利，又是消化不良、气虚乏力的食疗验方。
板栗生吃过多，难以消化;熟食过多，易停滞肠胃，天天食用应不凌驾10枚。发霉的陈栗子千万别吃，易引起食物中毒。因为含糖量高，糖尿病患者最佳对于栗子“敬而远之”。上火严峻、发热、食积停滞、脘腹胀满者也不宜多食。
专家指出板栗生吃很有营养
，但是也要有好的方法和适合的时机才行，所以大家在吃的适合一定要注意。