正宗四川酸菜鱼的做法
正宗四川酸菜鱼是一道很寻常的菜肴，然而这道菜也能吃出许多名堂来，多种做法给人视觉、味觉带来差别的刺激。看起来就无比鲜味，口味淡的不加辣椒也无比好吃，口味重的可以多加辣椒，盼望美味可口。
1、筹备齐全部食材(不喜好本身动手搞鱼都是让卖鱼的给我片好的)
2、鱼片用腌鱼包加花椒面、料酒、胡椒粉、盐拌匀
3、在打入鸡蛋子细拌匀
4、末了放入少量淀粉以及蒜末抓匀腌制十分钟
5、辣椒切碎、蒜一半切片一半切末、葱白切碎、姜切丝
6、酸菜切丝
7、葱叶切葱花
8、热锅放适量油
9、油烧七成热下葱姜蒜爆香，蒜是蒜片噢
10、倒入鱼骨头以及鱼头翻炒一会
11、鱼头赶到边上倒入酱料包炒香再一块儿炒匀
12、倒入酸菜炒一会
13、加入适量温水大火煮沸中火熬10分钟摆布
14、时间到捞出鱼骨下鱼片煮两分钟摆布
15、另起锅倒入适量菜籽油烧全熟
16、鱼肉装碗撒上葱花、辣椒碎、蒜末淋上冒烟的菜油香味不摆了
17、超下饭的说，鱼肉滑滑滑
想要拥有康健强健的身材，咱们起首患上把饮食注重起来，正宗四川酸菜鱼的做法很简朴，甚么时间想吃了都可以做。