蒸鸡蛋要放水吗
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蒸鸡蛋糕，可以说是鸡蛋最好吃的一种做法了，并且蒸鸡蛋糕非常适合小孩子吃，由于鸡蛋内里含有的营养成分尤其的足，而对付办周岁摆布的孩子恰是必要加辅食的时间，这个时间鸡蛋糕可以说是最佳的选择，由于鸡蛋糕不但吃起来柔软，并且养分也适宜孩子，那末蒸鸡蛋糕的时间必要放水吗?
1.将鸡蛋打碎在一个小盆里，放少量盐以及味精，用筷子打匀;
2.然后一边加水，一边连续用筷子搅拌;
3.水最佳是隔夜的热水或是温开水，想加多少水就加多少水，可以加满小盆;
4.只是肯定要搅拌匀称，然后把上面的浮沫用小勺撇去;
5.可以切些葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸;
6.熟后加酱油以及香油，就可以享用了。
蒸鸡蛋的做法：
1.起首各人把鸡蛋放入碗里，再加入适量的水(最佳是凉白开)。
2.找一个可以完整挡住碗的盘子，盖上(这点很首要噢，这是使鸡蛋糕不涌现蜂窝的症结一步)。
3.把盖好盘子的碗放入蒸锅内，蒸7-8分钟便可。
固然要加水了，加水才嫩嘛。
1.鸡蛋1个，打到碗里;
2.开始往里加水：用打开的蛋壳加水，水应该是蛋液的三倍参加的水肯定要是温水，这也是鸡蛋羹蒸出来对比嫩的一个秘诀。放少量盐
3.上锅蒸，最佳在碗上再扣一个大一点的盘，如许蒸出来的蛋没有蜂窝般的洞洞，外貌平滑。