蒸粉蒸肉要盖保鲜膜吗

2024-02-19 22:39
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粉蒸肉是一道在中国许多地域都盛行的肉类做法。无非无论在哪一个地域,它都是一道结结实实的硬菜,必要人们花许多时间才气做好。许多人在做粉蒸肉的时间都以为粉蒸肉不容易蒸熟,因而想要盖上保鲜膜来加速肉熟的速率。无非许多人也都耽心保鲜膜是用塑料做成的,蒸肉的话对于身材有害。那末,蒸粉蒸肉要盖保鲜膜吗?

蒸粉蒸肉不可以盖保鲜膜,可能会对身体有害。

1、食物用保鲜膜分为聚乙烯(PE)膜、聚氯乙烯(PVC)膜、聚偏二氯乙烯(PVDC)膜等几类。三种保鲜膜中,PE以及PVDC的保鲜膜对于人体是宁静的,可以放心使用;PVC保鲜膜也是可用于食品包装的一种保鲜膜,但对于人体宁静有肯定影响,只可以用来包蔬菜,但不克不及直接包装装肉、熟食及油脂食物等。

然而,一样平常“不克不及打仗带油脂食物”、“不得微波炉加热”、“不得高温利用”。

2、PE保鲜膜也不是完整保险的,由于它耐热温度不高,在高温前提下会熔融,对于康健倒霉。

粉蒸肉的做法

食材:带皮五花肉500g、洋芋2个、蒸肉米粉、大葱1段、小葱2根、姜1块、淀粉、酱油、老抽、料酒、白糖、盐、油;

做法:1.五花肉洗净去除猪皮上的猪毛,然后切成12.5px厚块,洋芋削皮切成块,大葱以及姜切片状,小葱切成末;

2.用一个大碗装五花肉,参加葱片、姜片、两勺料酒、两勺酱油、一勺老抽、一小勺白糖以及少量盐,然后用手抓匀,盖上保鲜膜,放入冰箱里冷藏腌制半小时;

3.拿出腌好的五花肉,每一一片都匀称裹上蒸肉米粉;

4.在盘子底部先把土豆块铺好,然后把五花肉摆在上面,可以轻微叠放悦目一些;

5.开始蒸五花肉,隔水放盘子开大火蒸,出汽后蒸30分钟;

6.蒸好的粉蒸肉撒上葱花,粉粉的、糯糯的洋芋粉蒸肉做好了,女性朋友在家可以实验一下这道粉蒸肉,挣脱干燥、脱皮的肌肤状况。

【小贴士】五花肉要选带皮的,吃起来更Q弹;要是想收缩五花肉的腌制时间,可以切薄一些,依据小我私家喜欢;洋芋可以适量放一些盐,蒸出来味道更佳;蒸肉米粉可以直接到超市买,也可以用糯米自制。