蒸白萝卜素丸子

白萝卜素丸子是一种用白萝卜制作而成的丸子，也是一种营养价值对比高、口胃对比好的食品，许多人都喜好吃白萝卜素丸子。固然了，想要制作出好吃的白萝卜素丸子，是必要掌握肯定的要领以及本领的。下面，就为各人细致先容一下白萝卜素丸子的制作方法以及制作本领！

营养分析

1.加强机体免疫功效：萝卜含富厚的维生素C以及微量元素锌，有助于加强机体的免疫功效，进步抗病本领

2.资助消化：萝卜中的芥子油能增进胃肠蠕动，增添食欲，资助消化；

3.资助营养物质的吸取：萝卜中的淀粉酶能剖析食品中的淀粉、脂肪、使之得到充实的吸取4.防癌抗癌：萝卜含有木质素，能进步巨噬细胞的活气，吞噬癌细胞。别的，萝卜所含的多种酶，能剖析致癌的亚硝酸胺，拥有防癌作用。

适宜人群

1.一样平常人都可食用。

2.萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或者少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

白萝卜素丸子制作方法

质料主料：白萝卜500g、中筋面粉100g、蒸米饭1碗；

辅料：盐4g、十三香2g、胡椒粉1g、葱1棵、姜半块

做法：

1、筹备原材料，洗净待用。

2、白萝卜，用刨丝器擦成丝，加盐腌一下子。

3、葱、姜切末，放入萝卜丝中，加十三香、胡椒粉，少量蚝油（没有可以不加）。

4、参加米饭、面粉，搅拌匀称。面粉的量，必要看萝卜出水几多，要是没有加米饭，面粉放的还要多。

5、搅拌好的面糊稍稍有些稀，如许炸出来挺软的，面粉太多炸出来就硬。然后热上油锅，油量以能没过丸子为宜。

6、抓一把馅料，用虎口挤成球，再用小勺刮下来，入油锅。也可改用小勺，直接舀，做出来又圆又匀。

7、锅内油7、8成热，转中火，放入丸子，定型后再逐步推进，使丸子上色匀称，过早推进会使丸子散掉。

8、炸至金黄色，浮在油面上时，便可出锅。