炸芸豆的家常做法大全

很多蔬菜都有此外一个名字，而这个名字也会让很多人觉得生疏，此中不少人都觉得芸豆是一个无比尤其的蔬菜，而芸豆实在就是指四季豆。各人都应该晓得，四季豆在制作的历程中肯定要完整烹调至熟，不然四季豆中含有的少许毒素会致使食物中毒的结果。而炸芸豆也便是炸四季豆，是一个无比不错的做法，本日就一起来学习的炸芸豆的制作方法。

用料

芸豆

面粉

水

盐

花生油

油炸芸豆的做法

面粉加水，盐，搅成面糊

芸豆洗净，掰到5.6厘米的长度

起油锅，要多放一些油，是要炸的

油热后，把芸豆裹上面糊一根一根的放入油中炸，开中小火炸至金黄，装盘便可

小贴士

火候肯定不克不及太大，会表面糊了，内里不熟，可以先小火炸熟，再中火炸到金黄酥脆

芸豆的其他做法

做法一：椰汁芸豆鸡汤

食材：鸡、芸豆、椰汁、葱姜、白酒、盐。

步骤：

1、将芸豆洗濯洁净，水中浸泡一晚上，把鸡去除内脏，洗濯洁净尤为是嘴部肯定要清算洁净;

2、然后放入锅中，参加净水，参加部门葱姜，参加1小勺白酒;

3、然后开火，水开后，用勺子不停把水浇在鸡身，然后将水以及血沫一块儿倒掉;

4、往锅里另添适量温水，椰子上插一吸管，不停摇晃，将椰汁倒入锅中，然后将泡胀的芸豆放入锅中;

5、中火烧开，将汤外貌的浮沫以及浮油撇掉，转最小火，炖煮1个半小时，开锅参加1小勺盐;

6、再炖煮10分钟便可关火。

做法二：芸豆蘑菇小炒

食材：细芸豆、蘑菇、洋葱、五花肉、酱油、大蒜、胡椒粉、盐、味精。

步骤：

1、先将五花肉切大片，大火将锅烧干，放入五花肉，将五花肉中的油煎出后放入芸豆，将芸豆煎到8成熟。五花肉煎成油酥，其油保存。

2、将五花肉剪成以及芸豆差不多粗细的条状，待用。

3、将煎五花肉的油烧热后放入洋葱丝，蘑菇以及红辣椒丝煸炒几下。

4、放入筹备好的酱油以及胡椒粉，大概炒到8成熟了放入煎好的五花肉以及豆角。

5、出锅前放入蒜末以及适量的盐以及味精便可。