湛江有什么特色小吃

许多人在生存之中都尤其的喜好吃一些特色的小吃，每次到一个处所去游览的时间，本地地域的美食是不行放过的，起首，镇江有许多的对虾，这些虾的营养价值高，口感极为滑嫩，并且可以用来白灼大概椒盐，此中林林总总的螃蟹种类也是无比受人接待的，以是在本地的地域，许多人都是慕名去吃种种海鲜的，要是是喜好吃海鲜的朋侪们，可以到本地去游耍。

对虾

本市沿海盛产对虾，向来为全省著名的对虾产区，年产一样平常2000多吨，以墨吉对虾、长毛对虾最多。70年月初郊区开始试养对虾获得成功，1985年后全市沿海大规模设置装备摆设虾场，至1991年建有虾池18万亩，放养数万亩，总产量9824吨。以廉江、雷州、坡头、麻章为重要产区，此中有龙营、雷高、企水、南三等4个万亩虾场。品尝对虾以自然海产者为佳，其肉嫩尤其味美、养分富厚，养殖对虾大部分收购出口。"白灼海虾"、"椒盐虾"为当地名菜。

龙虾

主产于硇洲岛东南海疆，该岛谭井村家家捉龙虾，有"龙虾之乡"之称。在硇洲岛及市内高档旅店可吃到鲜龙虾。硇洲岛制的龙虾标本亦是很有特色的工艺品，产物销国内外。颜色为红白色，体型巨大。

蟹

沿海各地均有生产，重要有青蟹、膏蟹、花蟹。优质青蟹称膏蟹，此中东海民安以及吴川芷寮所产膏蟹以其膏黄、肥嫩、味美而著名，膏蟹已经成为宝贵的出口海产品，酒家、市内各大市场均有出售。花蟹则物美价廉，一样平常人士均可品尝到。

，在日本等国际市场可卖较高价格。主产吴川黄坡一带及坡头区乾塘海疆，品种有红蜇、梅花蜇等，尤以红蜇质优，其味美色佳，脆口，别有风味，常吃不厌。吴川市一样平常年产数百吨，已经大批加工腌制出口。海蜇凉拌是当地名菜。

，肉丰味美。清蒸活鳓鱼是高档名菜。

，硇洲岛、徐闻县东部沿海，雷州沿海为重要产区。黄花咸鱼为省港地域及酒菜上珍品。

花鳝

沿海均有生产，亦有人工养殖。各市场及旅店均有出售，价廉物美。清蒸活花鳝以及烧烤花鳝串为当地名菜。

海参

本市很有名气的水产品，蛋白质含量甚高，质优价廉。炒海参是本市名菜。

东风螺

为贝类海产品，形似田螺，其服法亦似广州人吃田螺，爆炒东风螺是当地名菜。