章鱼炒韭菜

章鱼又叫鱿鱼，可以切开大概直接整块儿的用来炒菜，由于章鱼的肉质会对比腥，疾病是用水煮过之后味道照旧尤其浓烈，以是这个时间各人就会很耽心，大概吃不惯这个味道，实在用韭菜炒是最佳的，用韭菜炒出来的章鱼，不仅仅可以改掉腥味，还会有一种很鲜香的觉得在内里。

食材明细

主料

章鱼

一个

韭菜

适量

辅料

味极鲜

少量

食盐

少量

植物油

适量

咸鲜

口胃

炒

工艺

十分钟

耗时

简朴

难度

章鱼须炒韭菜的做法步骤

1活的章鱼洗净

2放开水中煮熟（往开水中放活章鱼的时间都不敢看，有点暴虐哈哈）

3熟的章鱼放凉水降温后将头以及脚分别切开

4韭菜洗净切段

5章鱼须切段

6葱姜切丝备用

7热锅凉油参加葱姜

8参加切好的章鱼须，煸炒一下

9再放入韭菜，煸炒一下参加少量的味极鲜以及食盐，拌匀便可出锅

土豆丝炒韭菜

质料

主料：洋芋350克，

辅料：韭菜100克，

调料：料酒10克，盐4克，味精2克，姜10克，花椒1克，植物油30克

做法

1.将洋芋洗净去皮，先切成匀称的片，再切成匀称的丝，放净水中洗去淀粉，沥净水；

2.将韭菜择洗洁净，切成略短于土豆丝的段；

3.锅内加油烧热，放入姜丝炸香，烹入料酒，放入土豆丝、花椒水翻炒，至土豆丝微熟；

4.放入韭菜段，撒入精盐、味精，快速炒匀，出锅装盘即成。

猪肝炒韭菜

简介特征：细嫩清香。效用：温肾止尿。

质料

主料：猪肝150克，鲜韭菜100克，青蒜苗20克，菜油60克，料酒6克，味精1克，酱油10克，细盐1克，湿淀粉12克。

做法

1.将猪肝洗净，切成柳叶片，加料酒2克，再加细盐、于湿淀粉拌匀；

韭菜、蒜苗洗净，切成3厘米长的段：用酱油、味精、湿淀粉、鲜汤少量对于成滋汁。

2.将炒锅洗净，置旺火上，下菜油烧至七成热，放猪肝片，敏捷炒披发白时，参加韭菜、蒜苗炒匀，烹人滋汁簸转入盘即成。