张家口有什么特色小吃
张家口是属于河北地区的一个处所，这个处所也是有非常多的特色小吃，由于这个地域的汗青也是非常悠长的，如许也就致使了这个地域的小吃无比的富厚，最常见的小吃便是利用面粉来烹调的，比如说一些面食的，终究面食是属于这个地域的主食，那末自然而然包子以及一些面条便是很有特色的。
始产于清康熙十年，距今已有近400年汗青，质量优质，久负盛名，是抱负的烹调调料。保定面酱由优质面粉酿造而成。质稠味甜，光彩红褐，盛入碗中颠倒不流。传统酿造是将面粉制成团状，蒸熟后装入竹匾或者木盒发霉数日，然后掏出入池加淡盐水经日光曝晒半年而成。
现在已经在传统酿造工艺的底子上，接纳当代生物技能人工造就米曲霉制曲，应用太阳能低温低盐发酵酿造。槐茂甜面酱入口绵甜，养分富厚，既可生食，又是烹调的调味佳品。保定的小吃之所以香飘万里，受到老百姓的青睐，一个重要缘故原由便是在烹炒炖烩中参加面酱调味。
早在北宋就开始莳植，至今已有一千多年的汗青。清代知县毛天麒曾经留下“长风响梨叶，秋光遍原埠”的诗句。相宜的水土前提以及先辈的栽培技术，作育了魏县鸭梨优质的品格。其果型端正、个大皮薄、汁多肉细、渣少核小、酸甜适度、香酥可口，并有消渴润肺、滋养皮肤之效用。
古今着名、享誉中外的魏县鸭梨在清代曾经作为贡品供王侯将相之享用。1985年在河北省果品质量鉴定会上，魏县鸭梨荣获鸭梨系列第一名。1995年魏县被国度农业部定名为“中国鸭梨之乡”。现在全县莳植鸭梨15万亩，年产量8.3万吨。
魏县鸭梨简介魏县地处河北、河南、山东三省交界处，是一个以鸭梨为主的果树大县，拥有鸭梨面积15万亩，产量20万吨，素有“梨乡”之称。